dubravkinput_hrana-0124

RestaurantHero_Subtitle

Dubravkin Put

Restaurant Dubravkin put

Dubravkin put bevindt zich op een van Zagreb’s meest gewilde adressen, aan de rand van het Tuškanac bospark, slechts enkele minuten van het stadscentrum. Omgeven door groen en onderscheidend door zijn ruime terras en warme, eigentijdse interieur met uitzicht op het park, heeft het restaurant sinds 2024 een Michelin-ster, wat zijn positie bevestigt als een van de belangrijkste protagonisten van de moderne Kroatische gastronomie.

Dubravkin put omarmt een filosofie van seizoensgebonden, authentieke en eigentijdse interpretatie van de Kroatische keuken onder leiding van chef Tibor Valinčić. Het menu evolueert via verfijnde à la carte klassiekers, proeverijmenu's en thematische concepten, met een sterke nadruk op lokale ingrediënten, creativiteit en nauwkeurige bereiding die traditie en innovatie naadloos combineert.

De ervaring wordt gecompleteerd door de signature desserts van patissier Robert Bašić, en een van de meest indrukwekkende wijnkaarten van Kroatië, waardoor restaurant Dubravkin put een bestemming is die consequent uitzonderlijke waarde biedt via een complete fine dining ervaring.

Dubravkin Put

Zagreb
G&M16,5
Falstaff91,0
G&M
Tibor Valincic

Tibor Valinčić

Chef Tibor Valinčić begon al op jonge leeftijd met koken en stapte op zijn zestiende de professionele keuken in. Vijf jaar werkte hij bij Boškinec, aangevuld met stages verspreid over Europa.
Lees meer
  • Mediterrane keuken
  • Wijnbar
  • Boszicht

Dubravkin put's keuken

Restaurant Dubravkin put is waar je enkele van Zagreb's beste terroir-gebaseerde signature gerechten vindt. Geïnspireerd door mediterrane maaltijden, presenteert de chef en haar bekwame keukenteam inventieve culinaire hoogstandjes die je smaakpapillen zullen prikkelen. Verwacht internationale gerechten met een vleugje Italië. Zoals zwarte risotto met inktvis, een van de klassiekers van de chef. Ook als het op dessert aankomt, stelt het keukenteam niet teleur. Als je een zoetekauw bent, moet je zeker de absolute favoriet van eigenaar Daniela Gajski proberen: Millefoglie gemaakt van appel en vanille met kaneelijs. In de wijnbar van het restaurant, gelegen bij de ingang, ontdek je een van de meest uitgebreide wijnlijsten van Kroatië, met 500 verschillende wijnen. De selectie benadrukt de indrukwekkende diversiteit en kwaliteit van Kroatische wijnen, maar biedt ook uitstekende opties uit het buitenland. De meeste wijnen worden per glas geserveerd. Naast uitstekende wijnen kun je ook genieten van professioneel gemaakte kwaliteitskoffie, Cubaanse sigaren en cigarillos, klassieke cocktails, en een spectaculaire selectie van sterke dranken en likeuren.

Zagreb gebied

Restaurant Dubravkin put is gelegen op korte loopafstand van het stadscentrum van Zagreb, de hoofdstad van Kroatië. Met zijn rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, biedt deze levendige stad een scala aan culturele en architectonische bezienswaardigheden. Verwacht een spannende mix van prachtige paleizen, indrukwekkende kathedralen en buitenmarkten. Enkele populaire bezienswaardigheden in de stad zijn het Museum van Illusies, de Sint-Marcuskerk en de Bovenstad (Gornji Grad).

Contact

HIER VINDT U ONS

Dubravkin PutDubravkin put 2
10000Zagreb
Kroatie

Openingstijden

DAGDINER
Maandag11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Dinsdag11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Woensdag11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Donderdag11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Vrijdag11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Zaterdag11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Zondag11:00 - 18:0018:00 - 23:00