Chef Luka serviert traditionelle slowenische Gerichte mit einem innovativen und kreativen Touch. Meist kommen die Zutaten direkt vom Garten auf den Tisch. Regionale Bio-Küche mit Fokus auf modernen Haltbarmachungstechniken sind seine Spezialität im Grič.
Aus guten Zutaten gewinnt man gutes Essen und benötigt zum Genießen keinen schicken Silberlöffel.
Grič
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Horjul, Slowenien
Das Grič ist ein familiengeführtes Restaurant in Dorf Šentjošt, circa eine halbe Stunde entfernt von der Hauptstadt Laibach. Top Chef Luka Košir führt das Restaurant Grič seit 2009. Im Grič dinieren Sie in einer gemütlichen Hütte auf einem Berg mit großartiger Aussicht auf die Umgebung. Regionale Bio-Zutaten sind essenzieller Bestandteil der Speisekarte im Restaurant, inklusive Produkte der Restaurant eigenen Landwirtschaft.
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