Gemeinsam mit meiner Schwester, Sabrina Steindl, leite ich seit 2019 das Hotel und Restaurant DER UNTERWIRT. Der Unterwirt ist Hotel, Restaurant und Landwirtschaft. Ein bunter Familienbetrieb mit bestem Team. Hier sind wir aufgewachsen und danach erst mal ausgeflogen, um fantastische Welten zu erobern. Viele Jahre später, mit Fundus und Füllhorn sind wir wieder im Unterwirt gelandet. Und jetzt sind wir die nächste Generation im Haus Kurz: Wir sind die Unterwirtinnen.
„Der Unterwirt soll unsere eigene Lebensfreude widerspiegeln und ein Ort des Genusses und der Freiheit sein. Hier darf es auch mal hedonistisch zugehen, im authentischen Luxus der Einfachheit.“
Der Unterwirt
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Ebbs, Oesterreich
Der Unterwirt ist in einem großen weißen Haus aus dem Jahr 1490 untergebracht und liegt im Herzen der Stadt Ebbs, mitten im Naturpark Kaisergebirge. Das historische Gebäude wurde von den Schwestern Sabrina und Katrin Steindl liebevoll umgebaut und verfügt über ein hervorragendes Restaurant, ein schönes Hotel und einen wunderschönen Innenhof.
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