Senses

Im Senses ist jede Mahlzeit ein besonderes Erlebnis. Küchenchef Renaud Goigoux und sein Team verwandeln lokale und nachhaltige Zutaten in lebendige Kreationen, die neben den feinsten Meeresfrüchten und Schalentieren auch das Gemüse feiern. In der offenen Küche sitzt man in der ersten Reihe und kann die Kunstfertigkeit des Küchenchefs beobachten, der japanische Einflüsse und französische Raffinesse in sein Menü einfließen lässt.

Senses nimmt seine Gäste mit auf eine geschmackliche Reise, bei der kühne, kreative Kombinationen im Mittelpunkt stehen. Die Gerichte sind von der japanischen Küche inspiriert und basieren auf niederländischen saisonalen Zutaten, die mit einem Hauch französischer Eleganz verfeinert werden. Gemüse steht dabei im Vordergrund, ergänzt durch Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Produktion. Wählen Sie aus sorgfältig zusammengestellten Degustationsmenüs oder à-la-carte-Optionen, die perfekt mit einer umfangreichen Weinauswahl kombiniert werden.

Das Restaurant Senses liegt inmitten des pulsierenden Herzens von Amsterdam, gleich neben der malerischen De Negen Straatjes. Zu Fuß erreichen Sie viele historisch und kulturell interessante Sehenswürdigkeiten, wie den Royal Palace und die neue Kirche, oder die Kanäle mit der monumentalen Architektur und unzähligen Boutiquen.