Ein ausgezeichneter Chef mit Auge fürs Detail
Die Liebe brachte ihn nach Wien, wo Chef Sören Herzig heute mit seiner Frau und Gastgeberin Saskia sein eigenes Gourmetrestaurant führt. Gelegen im Randbezirk Fünfhaus, hat der Chef den beeindruckenden Betonbau, der ein ehemaliges Auktionshaus war, in eines der coolsten Gourmetrestaurants der Stadt verwandelt: Das Restaurant Herzig.
Schon seit ich 15 Jahre alt war, interessiere ich mich mit voller Leidenschaft für den Beruf Koch.
Herzig
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Wien, Oesterreich
Gelegen in der romantischen Hauptstadt Österreichs, Wien, ist dieses Gourmetrestaurant der perfekte Ort um einzigartige und raffinierte Gerichte zu genießen. Feinschmecker wissen, dass Eigentümer und Chef Sören Herzig eine originelle und durchdachte Küche anbietet.
Der Chef hat einen beeindrucken Blick für`s Detail und aufgrund seiner technischen Präzision wurde er schon mehrfach ausgezeichnet. Darunter 16 Punkte von Gault Millau, 85 Punkte bei À La Carte und 2 Gabeln und 88 Punnkte bei Falstaff.
Im Restaurant Herzig genießen Sie die Signature Gerichte von Chef Sören Herzig und seine neu interpretiereten Klassiker in einem industriell designten Speizezimmer mit Holzböden, Samstsühlen, Betonwänden und moderner Kunst.
Wenn es das Wetter erlaubt, genießen Sie den Aperitif auf der Dachterrasse mit einem Panoramablick über das Schloss Schönbrunn und die Gloriettte.
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