Reiseziel Veluwe, Niederlande
Die Veluwe, die zum schönsten Naturgebiet der Niederlande gewählt wurde, ist ein Gebiet von außergewöhnlicher natürlicher Schönheit, das aus Heidelandschaften, Wäldern, Sandverwehungen und Flechtensteppen besteht. Es ist die Heimat der niederländischen „Big Five“: Füchse, Dachse, Rehe, Wildschweine und Hirsche sowie Hunderte von anderen Säugetieren, Vögeln, Reptilien und Insekten. Mitten im Nationalpark De Hoge Veluwe befindet sich die zweitgrößte Sammlung von Van Goghs Kunstwerken, die von Helene Kröller-Müller zusammengetragen wurde. Ob Sie nun gerne wandern, reiten, Rad fahren oder einfach nur die Atmosphäre in einer der schönen Städte und Dörfer genießen, die Veluwe wird Sie sicher nicht enttäuschen.
Die Küche in Veluwe
Die kulinarische Anziehungskraft der Veluwe wuchs schon, als Amsterdam und Rotterdam noch kleine Dörfer waren, und heute ist sie stolz darauf, dass einige der aufregendsten Köche der Welt hier zu Hause sind, darunter mehrere mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete. Nicht umsonst wird die Region oft als Food Valley bezeichnet, denn die vielen Biobauern und Forschungsinstitute haben dazu geführt, dass für regionale Produkte aus der Veluwe ein spezielles Qualitätszeichen, das Erkend Veluws Streekproduct, entwickelt wurde. Das Zeichen garantiert, dass ein Produkt und seine Rohstoffe alle aus der Veluwe stammen und dass auch die gesamte Verarbeitung dort stattgefunden hat. Auf diese Weise tragen die Erzeuger und Landwirte zur Qualität der Landschaft bei und sorgen dafür, dass köstliche Produkte wie Honig, Bier, Wein, Käse und handwerklich hergestelltes Brot von höchster Qualität sind.
Sightseeing in Veluwe
Seit über 300 Jahren verbringt das Königshaus von Oranien den Sommer in der Veluwe-Region, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Wunderschöne Paläste, königliche Gärten mit einer farbenfrohen Flora und Fauna, fabelhafte Restaurants, über 100 Seen und Pools, in denen man die Sommersonne genießen kann, und natürlich die Möglichkeit, die „Big Five“ der Niederlande abzuhaken, machen die Region zu einem wahren Sammelsurium an Aktivitäten, die man sehen, erleben und probieren kann. Museen und Kunstgalerien lassen die Herzen der Kulturinteressierten höher schlagen, und die große Vielfalt der natürlichen Umgebung - das größte zusammenhängende Naturschutzgebiet Europas - spricht all diejenigen an, die alles entdecken wollen, was die reiche Natur dieser Region zu bieten hat.
JRE Veluwe Köche
Bei so hochwertigen lokalen Produkten ist es nicht verwunderlich, dass es in der Region so viele junge, aufstrebende Köche gibt. Die Anziehungskraft natürlicher Zutaten, die die Gesundheit des ländlichen Raums wiederherstellen, ist zu groß, um sie zu verpassen. JRE ist sicherlich stolz darauf, mit einigen von ihnen zusammenzuarbeiten.
Liset Bom, Inhaberin des Restaurants Cèpes in Otterlo, das sich im Hotel de Sterrenberg befindet, legt großen Wert auf lokale und hochwertige Produkte und kombiniert französische Küche mit asiatischen und mediterranen Einflüssen in einer eleganten, aber gemütlichen Atmosphäre.
