La Table des Suter’s Küche

Egal ob Sie einen spontanen Imbiss auf der Durchreise nach Bern oder Lausanne, oder einen Abend voll saisonaler Inspiration genießen möchten, Sie finden all dies im Restaurant Lucens. Mit 17 Gault Millau Punkten gehört das Hôtel de la Gare zu den besten Restaurants in Vaud, aber ohne der gewissen Kälte, die manch herausragende Luxusrestaurants versprühen. Ein Degustationsmenü bietet einen Einblick in die Geschmacksrichtungen, die Sie erwarten, während das Überraschungsmenü mit neuen Kombinationen verzaubert. Beide Menüs bestehen aus feinen, innovativen und köstlichen Gerichten. Als Mann der Spontanität, fügt Chef Suter gerne abwechslungsreiche Zutaten bei seiner großen Auswahl an Gerichten hinzu. Das La Table des Suter Restaurant hat eine der vollständigsten Weinkarten im gesamten Kanton. Sommelier Jane-Lise Suter, eine geschulte Vinologin, führt die Gäste durch die vielfältige Auswahl, die alle Weinregionen der Schweiz und aus dem Ausland repräsentieren.