Pavus

En el restaurante Pavus, los alimentos se obtienen lo más localmente posible, se utilizan en recetas tradicionales pero se preparan de forma totalmente nueva e innovadora. El menú de temporada se cambia cada tres meses y el menú degustación representa lo mejor que la cocina tiene para ofrecer. El chef Marko busca inspiración en la naturaleza, en el bosque y en los prados. Con lo que encuentra sorprende a sus comensales con ingredientes poco conocidos preparados de forma inusual. La goutweed, el muelle, la pamplina y el salsifí de los prados son sólo algunas de las hierbas que le gusta utilizar en su famosa sopa de prado del castillo. Aunque el menú incluye especialidades de carne, caza y ocasionalmente un plato de inspiración asiática, también hay opciones vegetarianas y veganas bajo petición.

Definitivamente, la vista más hermosa de la ciudad la obtendrá en el emblemático castillo de Tabor Laško, el mismo lugar donde se encuentra el restaurante, que data del siglo XI. En la zona hay muchos lugares históricos que explorar, como iglesias y castillos, así como actividades al aire libre como el senderismo y el ciclismo. O puede probar la original "cerveza de Laško", el vino regional y deliciosos refrescos, y darse un deleite culinario.