At Sea

Durante la cena se puede disfrutar de una hermosa puesta de sol desde la terraza, que tiene vistas al mar Caribe. La cocina combina la clásica cocina francesa con un toque internacional. At Sea le proporcionará una agradable velada con sorprendentes platos del chef Jeroen van der Steen, enriquecidos con vinos a juego por la anfitriona y sumiller Tiffany.

Al chef Jeroen van der Steen y a la anfitriona Tiffany Lorist les gusta que sus clientes experimenten el hermoso entorno de Bonaire a través de las vistas del restaurante, la comida y las bebidas, pero también la historia que hay detrás. De este modo, crean una experiencia culinaria extraordinaria. Probar el menú especial sorpresa de Jeroen es la mejor manera de descubrir de qué es capaz. Además de los productos locales, se inspira en los productos de ultramar. El resultado es un atractivo menú con delicadas especias y sabores de todo el mundo. Además, hay una amplia gama de platos creativos que figuran en el extenso y completo menú a la carta. Como algunos productos no siempre están disponibles en la isla de Bonaire, la cocina se enfrenta al reto de encontrar los mejores productos y combinarlos. Las especialidades del menú incluyen el flan de foie gras con brioche, avellana y manzana verde y el famoso filete de silla de montar de ciervo con guarnición a juego. Todo ello maridado con excelentes vinos, cuidadosamente seleccionados por la anfitriona y sumiller Tiffany. Conviene saber: hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles bajo petición.

Situado justo en la orilla de la isla de Bonaire, el restaurante At Sea hace honor a su nombre. La terraza ofrece unas vistas impresionantes del océano. Disfrutar de su cena aquí al atardecer es una experiencia absolutamente mágica. Además de las hermosas playas, Bonaire también tiene muchos aspectos culturales que explorar. Entre los lugares de interés que se encuentran a poca distancia del restaurante están el Museo arqueológico Terramar y el Museo de Historia Natural de Bonaire.