La cocina de Badi

En el restaurante Badi, el chef sirve una hermosa mezcla de tradición, terruño y creatividad. La cocina ofrece una amplia selección de platos. Pero el chef está especialmente orgulloso de las especialidades de pescado, entre las que destacan los platos elaborados con pescado crudo, marisco y delicias de gambas. No es de extrañar que entre las especialidades de la casa se encuentren los tagliatelle con langostinos y trufas, la buzara con langostinos, bogavante y canestrelli, así como el brodetto con pescado, gambas y colas de langosta. La pasta casera con trufas de Istria es otra opción popular entre los comensales. La lubina en pan del chef fue nombrada "Plato del Año 2014" por la organización gastronómica italiana Magnar Ben. Puede pedir a la carta u optar por un menú degustación si le gustan más los platos creativos del chef. Junto a la excelente selección de vinos de Badi, el restaurante también ofrece champagnes y vinos espumosos para complementar su experiencia culinaria.