La gastronomía de Rizibizi

La gastronomía del restaurante Rizibizi se basa en muchos manjares para satisfacer el paladar. La cocina se centra en una excelente gastronomía mediterránea centrada en el mar y que tiene un ambiente de ciudades costeras italianas. Con diversas y refrescantes ensaladas de verano preparadas con ingredientes de los agricultores del valle de Seovlje, el objetivo es deleitar a los comensales con formas y texturas coloridas. Del mundo del mar, las ensaladas de langosta y sepia, acompañadas de tomates y apio, conforman los platos de partida. Entre los platos estrella se encuentran la lubina marinada con lima, jengibre y menta y el carpaccio de atún, así como varios platos a base de langosta. Los amantes de la sopa también están en el lugar adecuado en el restaurante Rizibizi, donde el chef Tomaž crea una espectacular sopa de crema de zanahoria con requesón y fragancia de naranja y menta. Tan variada como la comida es la selección de vinos del restaurante Rizibizi. La lista incluye las mejores botellas de alta calidad de bodegas como Korenika & Moškon, Brandulin, Robi & Dorjano Korenika, Movia, Bordon, Prinčič, Blažič, Kabaj, Ca 'del Bosco, y muchas otras. Le invitamos a conocer el interior de la bien surtida bodega, donde se guarda una colección de los vinos de mayor calidad de reconocidos bodegueros eslovenos y extranjeros.