ALMO est l'expression personnelle de la cuisine méditerranéenne moderne du chef Juan Guillamón, situé à quelques pas de la cathédrale, dans le centre historique de Murcie. Le restaurant allie élégance et sincérité, offrant un espace où les détails, la chaleur et la précision culinaire s'unissent. Chaque élément, du menu au service, reflète la vaste expérience internationale du chef et son profond respect pour les produits locaux. C'est un lieu où la gastronomie se sent ancrée et personnelle, conçu pour ceux qui apprécient l'artisanat, la clarté et une cuisine qui parle avec âme.