Atelier

Servant une cuisine italienne contemporaine raffinée, profondément enracinée dans le territoire, l'Atelier vous propose un voyage au paradis de la gastronomie, dans un environnement élégant et moderne. Les plats du chef Giorgio Bartolucci sont une union entre innovation et tradition.

Au restaurant Atelier, la proposition de plats et de vins s'inspire de la cuisine régionale piémontaise, qui a été recréée par le chef Giorgio Bartolucci à travers les combinaisons traditionnelles de saveurs. En raison de sa cuisine exceptionnelle, il s'agit du premier restaurant de la région de la Val d'Ossola à avoir reçu une étoile Michelin. Le restaurant propose un menu spécial de style bistrot le midi et un menu à la carte le soir, comprenant des plats de poisson et des spécialités régionales. Parmi les plats favoris de la carte, citons le lapin pêché dans le Piémont accompagné de panisse de pois chiches, de caviar d'aubergine violette et de pignons de pin. Les gourmands adoreront les gaufres aux myrtilles, au miel et à la camomille.  

Le restaurant Atelier est situé au cœur de Domodossola, une ville de la province de Verbano-Cusio-Ossola, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Elle est entourée par les pittoresques montagnes des Alpes et proche de la frontière suisse. Parmi les sites intéressants de la région, citons la place centrale Piazza Mercato, où l'on peut voir plusieurs des bâtiments les plus remarquables, et le Sanctuaire du Crucifix, datant du XVIIe siècle et classé au patrimoine de l'UNESCO.