A la chaume de mon père
Une expérience culinaire intime à Gérardmer
A la chaume de mon père
GERARDMER, France
Mathias Millot
Mathias MillotÀ seulement 26 ans, le chef Mathias Millot allie créativité juvénile et formation d'expert à l'école hôtelière JBS Chardin.
Menus surprises
Ingrédients d'origine locale
Cadre intime
Des saveurs audacieuses, des ingrédients de saison
La vision culinaire du chef Mathias Millot est centrée sur la découverte. En combinant les ingrédients locaux des Vosges avec des techniques créatives, il crée des accords de saveurs audacieux qui surprennent même les convives les plus aguerris. Avec ses menus surprises en constante évolution, les clients découvrent des plats qu'ils ne choisiraient pas habituellement, comme les salsifis ou la langue de veau, réimaginés en créations gastronomiques raffinées. Toutes les trois semaines, de nouvelles inspirations saisonnières garantissent une expérience culinaire inoubliable.
Gastronomie, vins et surprises culinaires
À La Chaume de mon Père, l'expérience culinaire est rehaussée par des accords mets et vins soigneusement sélectionnés. Même le menu enfant est une délicieuse surprise. Chaque plat est soigneusement associé à des vins qui mettent en valeur les saveurs et la créativité de la cuisine du chef Millot, créant ainsi un voyage culinaire inoubliable.
Découvrez la beauté de Gérardmer
Le charme de Gérardmer réside dans ses paysages naturels époustouflants et sa vie culturelle dynamique. Nichée au cœur des Vosges, cette station balnéaire animée attire les visiteurs avec son célèbre lac, ses festivals annuels et ses forêts de pins pittoresques. Que vous flâniez dans les boutiques de textile locales ou que vous assistiez au festival Fantastic'art, il y en a pour tous les goûts.
Il y en a pour tous les goûts
Que vous soyez un fin gourmet ou que vous hésitiez à essayer de nouvelles saveurs, les menus du chef Millot s'adressent à tous les palais. Les végétariens et les végétaliens ont droit à des plats tout aussi passionnants, avec des ingrédients uniques mis en valeur de manière inattendue. Cette approche personnalisée fait d'À La Chaume de mon Père une destination exceptionnelle pour tous.
« Il n'y a pas d'amour plus sincère que l'amour de la nourriture ! »
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | 10:00 - 13:30 | 17:30 - 21:00 |
| Jeudi | 10:00 - 13:30 | 17:30 - 21:00 |
| Vendredi | 10:00 - 13:30 | 17:30 - 21:00 |
| Samedi | 10:00 - 13:30 | 17:30 - 21:00 |
| Dimanche | 10:00 - 13:30 |
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