Das Marktrestaurant
Restaurant Das Marktrestaurant
Das Marktrestaurant
Mittenwald, Allemagne
Andreas Hillejan
Andreas HillejanAndreas Hillejan est Chef au Das Marktrestaurant. Il a travaillé dans de nombreuses cuisines haut de gamme, notamment celles de restaurants tels que le Steigenberger Parkhotel Düsseldorf, le Herzog von Burgund Neuss et le Landhaus St. Urban Naurath. Après cela, il a décidé qu'il était temps d'ouvrir son propre établissement. Au Das Marktrestaurant à Mittenwald, Andreas a réalisé son rêve d'avoir son propre restaurant. Ici, il utilise son expertise culinaire pour élever les points forts de la cuisine alpine rurale à un nouveau niveau d'excellence.
Cuisine traditionnelle allemande
1 étoile Michelin
Produits du terroir
La cuisine du Das Marktrestaurant
Un cuisinier aussi honnête que créatif : le propriétaire et chef Andreas Hillejan comprend les possibilités de la cuisine rurale. Au Das Marktrestaurant, il a mis au point son propre concept de cuisine alpine. Les produits fraîchement récoltés et cultivés localement jouent le rôle principal dans tous ses plats. Les spécialités du menu comprennent l'omble traditionnel avec wasabi, radis, miso et argousier, et la poitrine de porc croustillante avec salsifis noirs et oignons. Chaque plat peut être parfaitement associé à un excellent verre de vin de la vaste carte des vins.
Les environs de la Bavière
Le Das Marktrestaurant est situé à Mittenwald, une ville pittoresque entourée de sommets alpins en Bavière, en Allemagne. La Bavière attire de nombreux visiteurs pour de bonnes raisons, notamment la fantastique cuisine bavaroise, le bon vin franconien et les magnifiques paysages des Alpes. Au sommet du point culminant de la Bavière, le Zugspitze, haut de 2963 mètres, vous avez une vue magnifique sur les hautes Alpes et le Kaiserwetter. Parmi les sites intéressants de la région, citons le Rothenburg ob der Tauber historique et le Geigenbaumuseum, où vous pourrez découvrir l'histoire des violons. Et bien sûr, il y a la célèbre Oktoberfest, chaque année en automne.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:30 - 23:00 | |
| Mercredi | 18:30 - 23:00 | |
| Jeudi | 18:30 - 23:00 | |
| Vendredi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
| Dimanche |
Gourmet-Menu
5 Course surprise menu with aperitif
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TWENÜ
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