Geiger Alm
Un héritage alpin avec une touche gastronomique
Geiger Alm
Altaussee, Autriche
Dominik Georg Utassy
Dominik Georg UtassyLa cuisine de Dominik Utassy est profondément inspirée par ses racines à Bad Aussee, où il associe les riches saveurs des Alpes à la sophistication française.
Fierté locale
Gestion familiale
Vues panoramiques sur les montagnes
Là où les saveurs alpines rencontrent l'élégance française
Le chef Dominik Utassy associe les meilleurs ingrédients saisonniers de l'Ausseerland à une approche francophile. Pensez à la chevreuil associée aux huîtres – une rencontre audacieuse entre la montagne et la mer. Chaque plat reflète l'expertise de Dominik, acquise dans les meilleures cuisines d'Europe, et fondée sur l'approvisionnement durable et la fierté locale. Le menu surprise à cinq plats de Geiger Alm, disponible du mardi au jeudi, vous permettra d'élever votre expérience gastronomique. Accompagné de vins fins, c'est un voyage culinaire qui vaut la peine d'être entrepris.
Découvrez l'âme de l'Ausseerland
Située dans le Salzkammergut styrien, l'Altaussee s'enorgueillit de ses lacs cristallins, de ses pics majestueux et de ses mines de sel historiques. Des randonnées pittoresques aux paisibles promenades en bateau, la région est un havre de paix pour les amoureux de la nature comme pour les explorateurs culturels.
Un héritage familial
Eva et Dominik Utassy mettent leur expérience internationale et leur passion au service de chaque détail au Geiger Alm. Des plats soigneusement préparés au service personnalisé, c'est un établissement familial où l'on se sent comme à la maison.
« Le Geiger Alm est l'endroit où la tradition est ravivée et où chaque repas devient un souvenir. »
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:00 – 24:00 | |
| Mercredi | 18:00 – 24:00 | |
| Jeudi | 18:00 – 24:00 | |
| Vendredi | 18:00 – 24:00 | |
| Samedi | 18:00 – 24:00 | |
| Dimanche |
The following menu is offered:
From Tuesday to Thursday 5 course surprise menu including place setting at 119€ with wine accompaniment at 159€.
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