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Restaurant • Restaurant Raffiné

Forthuber

Restaurant Forthuber : Plaisir au cœur régional et au charme international

Christoph Forthuber séduit avec un merveilleux équilibre, riche en saveurs, entre produits régionaux et influences internationales – chaque plat reflète la passion pour la qualité et l’harmonie des composants. Le restaurant est situé dans le charmant village de Gstaig, à Feldkirchen bei Mattighofen, dans l’Innviertel de Haute-Autriche. En plus de ses chambres, le Restaurant et Hôtel Forthuber offre des espaces idéals pour célébrations ou séminaires. Modernisé avec soin tout en respectant l’histoire de la maison, les salles à manger accueillantes dégagent une atmosphère chaleureuse. S’y ajoute un splendide jardin avec pavillon et fumoir, parfait pour de savoureux événements de grillades.

Forthuber

Feldkirchen bei Mattighofen
G&M 16,5 FALSTAFF 85
G&M
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Christoph Forthuber

Christoph Forthuber
JRE Jeunes Restaurateurs

Christoph Forthuber est le chef de cuisine et propriétaire du Restaurant Forthuber à Gstaig, à 5143 Feldkirchen bei Mattighofen, au nord de Salzbourg. Il est passionné par le monde culinaire depuis l'âge de 13 ans.

Doris Forthuber

Doris Forthuber
JRE Jeunes Restaurateurs

Depuis plus de sept ans, Doris Forthuber dirige le restaurant Forthuber aux côtés de Christoph Forthuber et marque l’établissement par sa manière chaleureuse et authentique.

Fusion locale et mondiale

Expérience culinaire authentique

Charme historique

La signature de Christophe

Au Restaurant Forthuber, tout tourne autour de l'équilibre parfait entre influences régionales et internationales. Le menu, créé par le chef Christoph Forthuber, utilise des ingrédients locaux raffinés avec des nuances de saveurs du monde. Chaque plat reflète un engagement en faveur de la qualité et de la durabilité, en mettant l'accent sur des produits de saison et équitables. La cuisine ouverte du Forthuber permet aux clients d'assister de près à la préparation de leurs repas. Cela permet non seulement de vivre une expérience gastronomique unique, mais aussi de souligner la transparence et le savoir-faire de l'équipe culinaire.

Que propose la région?

Au cœur des collines douces de Feldkirchen bei Mattighofen, directement sur le pittoresque Chemin des Quatre Églises, notre maison vous accueille avec une hospitalité sincère et une cuisine raffinée. Juste à côté se dresse l’église millénaire de Gstaig, actuellement restaurée avec soin. Que vous partiez à la découverte de la nature lors d’une randonnée dans la réserve naturelle voisine d’Ibmer Moor, que vous profitiez en vélo de la beauté des lacs de l’Innviertel ou que vous savouriez simplement le calme et l’espace – ici vous trouverez le point de départ idéal pour des journées reposantes. Des destinations attrayantes comme Burghausen avec le plus long château du monde, la ville de Mozart Salzbourg ou la ville historique de Braunau sont facilement accessibles. Savourez des spécialités régionales dans notre restaurant et détendez-vous dans nos chambres confortables – un lieu pour arriver, rester et revenir.

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Où nous trouver

Forthuber Gstaig 1 5143 Feldkirchen bei Mattighofen Austria

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi - -
Mardi - 18:00 - 21:00
Mercredi 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00
Jeudi 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00
Vendredi 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00
Samedi - 18:00 - 21:00
Dimanche - -

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