Tête de l'Art
Restaurant Tête de l'Art
Tête de l'Art
Guérande, France
Hugo Charcolin
Hugo CharcolinAncien professeur de tennis, Hugo Charcolin est un autodidacte de la cuisine. Il y a quelques années, ils ont fait un pari avec sa femme Marie : celui de reprendre la Tête de l’Art. Lui en cuisine, elle en salle, le pari est devenu vite prometteur.
Fusion
De saison
Local
Cuisine
Aujourd’hui on y retrouve une cuisine gastronomique, locale, aux accents japonais, et surtout, composée de 95% de produits locaux. Une cuisine gastronomique avec des produits locaux dénichés dans un rayon d’une vingtaine de kilomètres. Une cuisine terre-mer reflétant les alentours. En résumé une cuisine adaptée au lieu, et qui continue de vous faire voyager. Nos producteurs locaux tels que Jean-Marie Pedron (Jardins de la mer), Huitric et ses légumes ainsi que L’Ile Jardin de Kervolan nous apportent le meilleur afin de vous satisfaire dans chaque assiette.
Activités
Au sein de l’établissement, vous pourrez observer diverses œuvres d’art rapportées lors de voyages ou bien même issues de l’ancienne galerie d’art familiale. Un voyage gustatif et visuel.
Aux alentours
Le Manoir de la Porte Calon est un édifice datant du 15ème siècle, situé à 1 km des murailles de Guérande. Aux alentours, vous pourrez découvrir les marais salants et son or blanc, Guérande et sa cité médiévale. Non loin, se trouve également la côte sauvage avec des villes à visiter comme : Le Croisic, Batz sur Mer, et le Pouliguen.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Mercredi | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Jeudi | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Vendredi | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Samedi | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Dimanche |
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