Ridefinire la scena culinaria della Slovenia
Rinomato per la sua abilità culinaria, lo chef Jorg Zupan porta all'Aftr un mondo di esperienza. Con esperienze in cucine a tre stelle Michelin e un profondo impegno nei confronti dei prodotti sloveni, i piatti di Jorg sono una testimonianza di innovazione ed eccellenza. La sua collaborazione con Matjaž Ivanc ha dato il via a una rivoluzione nella cultura culinaria di Lubiana, offrendo piatti audaci e condivisibili che rompono i confini tradizionali e si concentrano sulla sostenibilità locale.
Il cibo deve sorprendere, emozionare e unire le persone: questo è l'obiettivo che ci poniamo ogni sera all'Aftr.
Aftr
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Ljubljana, Slovenia
Nascosto in via Nazorjeva, Aftr ridefinisce la scena gastronomica di Lubiana con il suo audace concetto di gastronomia notturna. Questo moderno bistrot, guidato dal rinomato chef Jorg Zupan, ti invita a esplorare un menu di piatti condivisibili realizzati con ingredienti locali e ispirazioni globali. Musica ad alto volume, atmosfera vivace e uno splendido scenario urbano fanno di Aftr il luogo ideale per chi desidera qualcosa di fresco e inaspettato.
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