Katarina Volčič è il cuore e l'anima di Monstera Estate, dove convergono la sua passione per l'interior design e l'amore per il vino. Come socia e sostenitrice di Bine, è responsabile della trasformazione della loro casa a Goričko in un accogliente rifugio per gli ospiti. Katarina ha progettato meticolosamente ogni dettaglio della nuova proprietà, dal caminetto decorativo sospeso alle luci di argilla che creano un ambiente speciale. Con uno spiccato senso per i materiali naturali e la tradizione locale, ha creato un ambiente che offre ai visitatori calore e familiarità. Katarina accoglie calorosamente gli ospiti, offrendo loro una fuga rilassata dalla frenesia della vita quotidiana.
Monstera Estate
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Grad, Slovenia
Al Posestvo Monstera, lo chef Bine Volčič dà vita alla sua visione. Immersa nella tranquillità delle colline di Goričko, questa moderna dimora offre un'esperienza culinaria unica nel fine settimana. Gli ospiti si riuniscono intorno a un tavolo condiviso per assaporare piatti di provenienza locale abbinati a vini regionali, creando un senso di famiglia e di connessione. Non si tratta di un semplice pasto, ma di un invito ad abbracciare la natura e la passione dello chef Volčič per la sostenibilità.
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