La cucina a due stelle Michelin del ristorante ruota intorno ai prodotti regionali. Nell'ambiente raffinato e allo stesso tempo sublime di Saint-Nicolas, gli chef di Vanderhaeghe vizieranno il tuo palato con combinazioni di sapori originali, presentazioni curate e tecniche di cottura innovative. Si può scegliere tra una cena di 3, 5 o 7 portate. Il sabato, c'è un pranzo speciale di 4 portate (non dimenticare di prenotare il tuo tavolo con un certo anticipo).

L'hotel ristorante Saint-Nicolas è il punto di partenza perfetto per esplorare la zona circostante. È possibile noleggiare una delle biciclette dell'hotel e seguire uno dei percorsi ciclabili nelle vicinanze. Circondato da città come Ypres, Poperinge e Veurne c'è molto da fare. Dopo un pranzo o una cena, ci si può anche rilassare nel vicino centro benessere, Puur Sana, che si trova poco più avanti sulla strada. Qui potrete rilassarvi nella sauna finlandese, nella cabina a infrarossi o in altre strutture all'avanguardia. C'è anche una terrazza privata con una jacuzzi.