Pairings met een Griekse signatuur
Sommelier en gastheer Robby Baccaert geeft vorm aan de zaal en de drankenvisie van Restaurant Vas, altijd afgestemd op de gast en het menu. Hij volgde zijn opleiding aan de O.L.V.P. hotelschool in Lokeren en deed ervaring op bij Restaurant ’t Korennaer onder chef Edwin Van Goethem. In 2019 werd hij bekroond tot Sommelier van het Jaar in Oost-Vlaanderen. Zijn selectie legt een duidelijk accent op Griekse wijnen, gekozen om zowel Noordzeeproducten als Mediterrane smaken mooi te begeleiden.
“Wijn is het enige kunstwerk dat je kan drinken.”
Restaurant Vas
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht, Belgie
Restaurant Vas in Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht wordt gerund door chef Jolien Van Puyvelde en sommelier-gastheer Robby Baccaert. De sfeer in de zaal is ontspannen en persoonlijk, terwijl in keuken en kelder met volle focus wordt gewerkt. Jolien kookt met “vas” producten: verse, lokale ingrediënten die ze volgens een no-waste visie volledig benut. Je proeft herkenbare smaken met frisse accenten, geserveerd in een intieme setting waar je je vanaf het eerste moment welkom voelt.
Reserveer een tafel bij Restaurant Vas
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
