Chef-kok Manfred Kofler, geboren in 1982 en afkomstig uit Merano, begon zijn culinaire reis na het afronden van zijn studie aan een hotelschool. Hij deed ervaring op in restaurants in Zwitserland, Oostenrijk, Duitsland en met name in Zuid-Tirol. Bij zijn terugkeer naar Zuid-Tirol werd zijn kookstijl bij "Culinaria im Farmerkreuz" sterk beïnvloed door zowel traditionele Alpen- als Mediterrane smaken. Het speciale menu "Van de Alpen naar de Zee" neemt gasten mee op een culinaire reis van de bergen naar de kust. De keuken van chef Manfred weerspiegelt zijn filosofie over Alpijnse cultuur, het lokale gebied en Mediterrane invloeden, gepresenteerd in een moderne, duurzame en hoogwaardige stijl. In 2017 ontving hij een MICHELIN-ster. Nu begint hij aan een nieuw avontuur met het Prive Dineren van Culinaria Moments, terwijl hij dezelfde onwankelbare toewijding aan kwaliteit, creativiteit en passie behoudt.
Culinaria im Farmerkreuz
Tyrol (BZ), ItaliëCulinaria Moments is gelegen boven het pittoreske dorp Tyrol en biedt een majestueus uitzicht op het hele dal rondom Merano. De nieuwe filosofie van chef Manfred Kofler draait om het creëren en genieten van culinaire creaties die de gasten zich thuis doen voelen. Samen met zijn vrouw heeft hij een uniek concept geïntroduceerd: één enkele tafel waar gasten kunnen genieten van een zorgvuldig samengesteld menu, exclusief bereid en geserveerd voor hen.
Reserveer een tafel bij Culinaria im Farmerkreuz
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
