Bienvenue à Eter, un restaurant extraordinaire à Madrid qui change la donne avec son expérience culinaire durable, rebelle et d'inspiration nordique. Avec seulement six tables, l'engagement d'Eter en faveur des producteurs locaux et de l'environnement le distingue. Joignez-vous à nous pour explorer les délices gastronomiques d'Eter et découvrir pourquoi il a mérité des récompenses prestigieuses de la part de prix culinaires renommés.
Bienvenue à Eter, un restaurant extraordinaire à Madrid qui change la donne avec son expérience culinaire durable, rebelle et d'inspiration nordique. Avec seulement six tables, l'engagement d'Eter en faveur des producteurs locaux et de l'environnement le distingue. Joignez-vous à nous pour explorer les délices gastronomiques d'Eter et découvrir pourquoi il a mérité des récompenses prestigieuses de la part de prix culinaires renommés.
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Eter
Eter
Mario Tofe
Sur la scène culinaire trépidante de Madrid, une étoile montante s'est imposée : Mario Tofe. Né en 1997, Mario forme avec son frère Sergio un duo culinaire exceptionnel au restaurant Eter. Ensemble, ils ont révolutionné l'expérience gastronomique en privilégiant l'expertise et l'harmonie à la reconnaissance individuelle. Rejoignez-nous pour plonger dans l'univers culinaire de Mario Tofe et découvrir l'enchantement qu'il transmet aux clients du prestigieux restaurant Eter de Madrid.
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Sergio Tofe
Au cœur de Madrid, deux jeunes frères, Sergio Tofe (1991) et Mario Tofe (1997), ont révolutionné l'expérience gastronomique au restaurant Eter. Ensemble, ils ont créé une équipe culinaire bien coordonnée qui associe harmonieusement la cuisine et le service, en mettant l'accent sur l'expérience et la cohérence. Rejoignez-nous pour découvrir le parcours de Sergio Tofe et ses contributions innovantes à la scène gastronomique madrilène.
Lire la suite- Gastronomie durable
- Minimalisme nordique
- Rébellion culinaire
Emplacement et ambiance
Situé dans le vibrant quartier Legazpi de Madrid, Eter embrasse le renouveau et la transformation, offrant une ambiance jeune et tendance. Proche du centre-ville, mais éloigné du circuit culinaire classique, Eter se distingue par son charme unique et son design minimaliste influencé par l'esthétique nordique.
La cuisine comme thérapie
Au restaurant Eter, l'expérience culinaire va au-delà des étiquettes, devenant un voyage thérapeutique qui implique les émotions et les sens. Découvrez comment cette approche différencie Eter et favorise une connexion plus profonde avec les convives, en faisant de lui une destination incontournable pour les passionnés de gastronomie.
Durabilité et menus de Saison
La philosophie culinaire d'Eter tourne autour de la durabilité et des produits de saison. À travers deux menus dégustation soigneusement élaborés, le restaurant met en valeur les saveurs les plus fines de chaque saison tout en soutenant les agriculteurs locaux et en réduisant son empreinte carbone. Découvrez les choix éco-responsables de leur cave à vin, témoignant de leur engagement à l'égard de l'environnement.
Récompenses et reconnaissances
La rébellion culinaire d'Eter a suscité une attention et une reconnaissance significatives. En tant que lauréat de prestigieux prix tels que le 1 Sol Guia Repsol 2022 et recommandé dans le Guide MICHELIN Espagne 2023, Eter continue de faire sensation dans le monde culinaire. Découvrez pourquoi ce restaurant a été choisi parmi les 100 jeunes talents par Basque Culinary en 2022 et a remporté le titre de meilleur restaurant de Madrid en 2021 par le magazine TimeOut. Eter, un restaurant durable et rebelle à Madrid, a conquis le cœur et le palais de nombreux convives avec sa cuisine thérapeutique et son engagement à l'égard de l'environnement. Si vous recherchez une expérience culinaire unique et mémorable, réservez dès aujourd'hui une table au restaurant Eter et savourez leurs menus de saison, leur ambiance minimaliste et leurs saveurs primées. Rejoignez la révolution culinaire de l'Eter et savourez un repas inoubliable qui s'aligne à la fois avec vos papilles et vos valeurs. Réservez maintenant pour une aventure culinaire extraordinaire!
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Où nous trouver
EterC. del Granito 20
28045
28045
Madrid
EspagneS'informer
Heures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Mardi | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Mercredi | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Jeudi | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Vendredi | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Samedi | ||
| Dimanche | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
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