Een Erfgoed in Goede Handen
Als hoofd van Gostilna Repovž draagt Grega Repovž een erfenis voort die al meer dan 300 jaar bestaat. Trots noemt hij zichzelf een herbergier, of "birt," en zijn passie voor gastvrijheid is net zo groot als zijn liefde voor eten en wijn. Als gecertificeerd Level 3 sommelier en winnaar van de Gault & Millau Best Sommelier-award in 2021, promoot hij lokale wijnmakers uit Dolenjska en stelt hij een uitzonderlijke wijnkaart samen. Grega’s leiderschap combineert respect voor familietradities met een vooruitstrevende aanpak, wat onder andere te zien is in onderscheidingen zoals de Green Michelin Star en zijn innovatieve podcast, "Sladko-kisli svet."
Bij Gostilna Repovž weerspiegelt elk gerecht, elk glas en elk moment het hart van onze familie en het land dat we thuis noemen.
Gostilna Repovž
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Šentjanž, Slovenie
Als u op zoek bent naar de moderne landelijke Sloveense keuken, dan bent u hier aan het juiste adres. Restaurant Gostilna Repovž is het levende bewijs van het enorme culinaire potentieel van het prachtige Sloveense platteland.
Voordat het een restaurant werd, was de herberg Gostilna Repovž, een van de oudste gebouwen in Šentjanž, het huis van de familie die het restaurant runt. Zij zijn de zesde generatie die hier woont en werkt en hebben zelfs hun eigen biologische boerderij, waar ze voedsel van hoge kwaliteit produceren.
Reserveer een tafel bij Gostilna Repovž
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
