Mit dem Flair von französischer Küche bietet das Restaurant De Molenaar eine Auswahl an Einflüssen von aller Welt. Chef Martin Kooijker und sein Team verwenden regionale Produkte, die je nach Saison verfügbar sind. Martin verspürt eine starke Verantwortung für das Wohlergehen von Tieren und der Umwelt. Deshalb arbeitet er mit lokalen Jägern während der Wildsaison zusammen. Das Brot wird im Restaurant mit traditionellem Mehl einer lokalen Mühle gebacken und auch der Spargel kommt aus der Umgebung. Das Menü wechselt stets und hängt von den verfügbaren Produkten der Saison ab. Fische Meeresfrüchte, lokal gejagtes Wild und Gemüse aus der Region sind die Basis der Gerichte. Jedes Gericht wird mit einem perfekten Glas Wein vom Haus-internen Sommelier angeboten.

Das Restaurant De Molenaar befindet sich in einem kleinen Dorf im Norden von Groningen. Das malerische Dorf mit geschützer Landschaft ist im verborgenen Teil der Niederlande. Nur einen Steinwurf entfernt befindet sich eine weitere Sehenswürdigkeit, Winsum. Im Jahr 2020 wurde das Dorf zum schönsten Dorf der Niederlande gewählt.

Eine Vielzahl an Wander- und Radwegen führen am Restaurant De Molenaar vorbei. Eine weitere interessante Sehenswürdigkeit ist das Groninger Musem der Feinen Künste. Sie können die Region einfach mit dem Auto oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erkunden.