Chefkoch Alfred Prasad – Traditionelle indische Küche mit moderner Seele
Im Jahr 2002 wurde Alfred Prasad als jüngster indischer Koch mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – eine Ehre, die er dreizehn Jahre lang tragen durfte, begleitet von zahlreichen weiteren Auszeichnungen. Seine kulinarische Philosophie basiert auf drei Grundwerten: Heritage, Health und Happiness – also Tradition, Gesundheit und Glück – und bildet das Herzstück seiner Küche. Alfred ist international bekannt für seine originelle Interpretation der traditionellen indischen Küche. Seine köstlichen saisonalen Menüs verleihen jahrhundertealten Gerichten eine zeitgemäße Note und schaffen eine feine Balance zwischen Kreativität und Authentizität. Mit seiner Initiative Food for Good verbindet Alfred seine Leidenschaft fürs Kochen mit gesellschaftlicher Verantwortung. Er arbeitet eng mit Organisationen zusammen, die den Genuss von gutem Essen mit einem Engagement für Gemeinschaft und Umwelt verknüpfen.
Shiuli
London, Vereinigtens Königreich10 Meilen südwestlich vom Zentrum London`s gelegen, befindet sich die große Vorstadt Twickenham mit dem Restaurant Shiuli. Hier begeistert Chef Alfred Prasad mit delikater moderner indischer Küche. Im Jahr 2002 war Alfred der jüngste indische Koch mit Michelin Stern. Die Leitprinzipien seiner Küche sind Tradition, Gesundheit und Glück. Er ist Profi beim Kombinieren von Kreativität und Authentizität in seinen köstlich-saisonalen Gerichten. Alfred ist passionierter Vertreter des guten Essens und unterstützt Organisationen, die Gastronomie und globale Verantwortung kombinieren.
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