Nachhaltige Kreativität gestalten
Geboren in Alhama de Murcia, bringt Chef María José Martínez ihre Kindheitserfahrungen mit Bienen und der Natur in jedes Gericht im Lienzo ein. Ihr innovativer Umgang mit Honig, Bienenwachs und lokalen Zutaten spiegelt einen tiefen Respekt für Nachhaltigkeit wider. Ausgezeichnet mit dem Aquanaria Sustainability Award, hebt sie die kreative mediterrane Küche hervor und feiert kleine Produzenten sowie den verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt. María José’s kulinarische Kunstfertigkeit, die durch Leidenschaft und Präzision geformt wurde, verwandelt jedes Gericht in eine Geschichte aus Geschmack, Tradition und Fürsorge.
„Jede Zutat erzählt eine Geschichte, und meine Aufgabe ist es, sie mit Kreativität und Sinn zu ehren.“
Lienzo
Valencia, SpanienIm Herzen von Valencia vereint Lienzo Fine Dining mit künstlerischem Ausdruck. Entstanden aus einer Kunstgalerie, behält das Restaurant seine kreative Essenz bei und zeigt Werke führender Künstler an seinen Wänden sowie in seiner Michelin-prämierten Küche. Chefköchin María José Martínez kreiert innovative mediterrane Küche, die in Nachhaltigkeit und lokalen Zutaten verwurzelt ist, während Sommelier Juanjo Soria perfekt abgestimmte Weinkombinationen bietet. Ausgezeichnet mit einem MICHELIN-Stern, Sol Repsol und der Molt de Gust-Zertifizierung, definiert Lienzo das Dining-Erlebnis als Kunstform neu. Nur einen Steinwurf von Valencias historischen Wahrzeichen entfernt, ist es ein Muss für Liebhaber von Essen und Kultur.
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