Gostilna Repovž
Restaurant Gostilna Repovž
Gostilna Repovž
Šentjanž, Slowenien
Grega Repovž
Grega RepovžAls Chef von Gostilna Repovž trägt Grega Repovž ein Vermächtnis von über 300 Jahren vor. Stolz bezeichnet er sich selbst als Gastwirt oder „Birt“ und ist ebenso leidenschaftlich für Gastfreundschaft wie für Essen und Wein.
Sabina Repovž
Sabina RepovžFür Sabina Repovž ist die Küche mehr als nur ein Arbeitsplatz - sie ist das Herzstück eines Vermächtnisses. Als Nachfolgerin ihrer Schwiegermutter Meta hat Sabina das Ruder übernommen und Generationen von Traditionen nahtlos mit ihrem eigenen kreativen Gespür verbunden.
Moderne slowenische Landküche
Biologische Zutaten
familiengeführt
Gostilna Repovž’s Küche
Die Kulinarikphilosophie im Restaurant Gostilna Repovž ist einfach. Tradition, Kindheitserinnerungen und die eigene Landwirtschaft der Familie sowie die Produkte der Umgebung inpirieren die Gerichte. Die Köchinnen kreieren Geschmackskompositionen, die das Wissen von Grega Repovž ‘s Mutter Metka und die heutige Ansicht kombinieren. Spannende Favouriten auf der Karte sind das geschmorte Krškopolje Schwein und für Dessertliebhaber: Ein göttliches Schneeball-Gebäck.
Bio-Landwirtschaft & Shop
Die Bio-Landwirtschaft der Famlie ist ihr ganzer Stolz und volles Glück. Von hier stammen fast alle Produkte, die es im Restaurant gibt. Über das Jahr hinweg werden verschiedene Früchte, wie die Topaz Äpfel geerntet. Getreidesorten wie Dinkel und Buchweizen werden hier ebenso angebaut und finden Verwendung in Brot- und Kuchenteigen. Der Kräutergarten berstet vor frischen Kräutern, die feinste Aromen in die Gerichte zaubern. Der kleine Bauernladen bietet Delikatessen an, die es auch im Restaurant gibt. Zum Beispiel hausgemachte Marmeladen, Apfelsaft, Apfelessig, Dörrapfel, unterschiedliche Liköre, Wein und vieles mehr. Das Restaurant Gostilna Repovž liegt inmitten von Šentjanž, gleich neben einer historischen Baptistenkirche, umgeben von Natur. Sehenswürdigkeiten sind das wunderschöne Sevnica Schloss, wo im Juni besondere Veranstaltungen stattfinden. Das Gebiet ist außerdem optimal für Wanderungen und Radtouren.
Gostilna Repovž hotel
Das Gostilna Repovž bietet seinen Gästen die Möglichkeit, über Nacht zu bleiben. Das Hotel hat 4 Zimmer mit Holztäfelung, die einfach, aber warm wirken und alles bieten, was man braucht. Probieren Sie unbedingt das "royale" Frühstück, welches verschiedene hausgemachte Produkte wie Marmelade, Honig, Yoghurt, Apfelsaft, Süßgebäck, getrocknete Früchte und Nüsse enthält.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 12:00 -15:00 | 18:00 - 20:30 |
| Freitag | 12:00 -15:00 | 18:00 - 20:30 |
| Samstag | 12:00 -15:00 | 18:00 - 20:30 |
| Sonntag | 12:00 -15:00 |
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