La Pomme d’Or
Eine historische Adresse für moderne Gastronomie
La Pomme d’Or
Sancerre, Frankreich
Yann Tournier
Yann TournierKüchenchef Yann Tournier erweckt im La Pomme d'Or das bretonische Küstenerbe zum Leben.
Lokale Meeresfrüchte
Sancerre-Weine
Saisonale Gastronomie
Eine Hommage an die Bretagne
Die Küche von Chefkoch Yann Tournier ist eine Hommage an die Essenz der Bretagne, mit Meeresfrüchten, Schalentieren und handgeerntetem Seegras, gepaart mit Gemüse aus der Region Berry. Seine Menüs werden täglich neu zusammengestellt, wobei er sich von den frischesten Fängen der Saison und seiner grenzenlosen Kreativität leiten lässt. Erwarten Sie, dass jedes Gericht eine Geschichte erzählt, die in perfekter Harmonie die Atlantikküste mit den Weinbergen von Sancerre verbindet.
Tauchen Sie ein in die Weinkultur von Sancerre
Verbessern Sie Ihren Besuch in La Pomme d'Or mit Erlebnissen, die das reiche Erbe von Sancerre feiern. Nehmen Sie von April bis Oktober an einer geführten Besichtigung des Maison des Sancerre teil oder genießen Sie eine Weinverkostung, die das berühmte Terroir der Region vorstellt. Kombinieren Sie dies mit einer Wanderung durch die Landschaft, um eine wahrhaft beeindruckende Reise zu erleben.
Die zeitlose Schönheit von Sancerre
Sancerre ist ein Dorf, das durch seine sanften Weinberge, seinen historischen Charme und seine kulinarischen Schätze besticht. Jenseits von La Pomme d'Or können Besucher Weinkeller erkunden, auf malerischen Pfaden wandern oder das berühmte Maison des Sancerre besuchen. Es ist eine Region, in der Gastronomie und Kultur ineinander greifen und die eine perfekte Kulisse für jeden Aufenthalt bietet.
Nachhaltigkeit im Mittelpunkt
La Pomme d'Or hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Das Restaurant arbeitet ausschließlich mit lokalen Gärtnern zusammen und bezieht Meeresfrüchte, die nachhaltig an der bretonischen Küste gefangen werden. Dieses Ethos erstreckt sich auch auf die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die jedes Menü mit Integrität und Bedacht ergänzt.
Im La Pomme d'Or treffen die lebendige bretonische Küste und die raffinierten Traditionen von Sancerre aufeinander.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Donnerstag | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Freitag | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Samstag | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Sonntag | 12:15 - 13:00 |
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