Monte
Restaurant Monte
Monte
Rovinj, Kroatien
Danijel Đekić
Danijel ĐekićGemeinsam mit seinem geübten Küchenteam, kocht Chef Danijel Đekić optisch mehr als ansprechende Gerichte. Aber nicht nur das Aussehen zählt: Die innovative und regionale Küche ist charakterisiert durch eine ausgewogene Geschmacksvielfalt und spannenden Texturen.
1 Michelin-Stern
“Koch des Jahre”
exzellente Weine
Küche im Monte
Als Gast im Restaurant Monte fühlen Sie, dass Chef Danijel Dekic und sein Team stets nach Perfektionismus streben. 3 spektakuläre Degustationsmenü`s nach dem RGB Farbspektrum werden anbgeboten: Rot, Blau und Grün. Auf der Karte befinden Sich Signature Gerichte wie "Omega 3" - ein Gericht aus 3 unterschiedlichen nord-adriatischen Fischen (Blaufisch, große Bernsteinmakrele und Thunfisch). Ein anderes Lieblingsgericht der Stammgäste ist Spanferkel mit Linsen, Weißkraut und Schwarte. Aus der süßen Küche kommen delikate Desserts wie Eis mit Apfelmuss und kandierten Rosenblüten. Als Begleitung zu den kulinarischen Köstlichkeiten bietet Sommelier Tjitske Dekic-Brusse eine herausragende Weinkarte mit sorgfältig ausgewählten Positionen an.
Rovinj
Das Restaurant Monte befindet sich in der Altstadt von Rovinj. Die Stadt leigt an der Westküste Istrien`s, auf der größten Halbinsel Kroatiens und ist eine der berühmtesten Tourismusdestinationen. Einen Steinwurf vom Restaurant entfernt, befindet sich die Kirche der Hl. Euphemia, eine wunderschöne Barockkirche aus dem 18. Jahrhundert. Die historische Sehenswürdigkeit beinhaltet faszinierende Relikte, Schätze und Malereien sowie gothische Statuen aus dem 15. Jahrhundert.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 18:30 - 23:30 | |
| Dienstag | 18:30 - 23:30 | |
| Mittwoch | 18:30 - 23:30 | |
| Donnerstag | 18:30 - 23:30 | |
| Freitag | 18:30 - 23:30 | |
| Samstag | 18:30 - 23:30 | |
| Sonntag | 18:30 - 23:30 |
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