Küche im Badi

Im Restaurant Badi servieren die Chef s eine wunderschöne Mischung aus Tradition, Region und Kreativität. Die Küche bietet eine große Auswahl an Gerichten. Aber besonders stolz ist der Chef auf die Fischspezialitäten, die unter anderem aus rohem Fisch, Krustentieren und Shrimps bestehen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Tagliatelle mit Scampi und Trüffel, Buzara mit Scampi, Hummer und Canastrelli und Brodetto mit Fisch, Shrimps und Hummerschwänzen. Die hausgemachte Pasta mit istrischem Trüffel ist ein weiteres Highlight für Gourmets. Der Wolfsbarsch in Brot wurde von der italienischen Gourmet Organisation Magnar Ben zum "Gericht des Jahres 2014" gekürt. Sie können à la carte bestellen oder das Degustationsmenü mit den kreativen Gerichten des Chefs probieren. Neben der exzellenten Weinauswahl, ist das Badi auch für die offenen Champagner und Schaumweine bekannt, die das Kulinarikerlebnis abrunden.