Rizibizi’s Küche

Die Küche im Restaurant Rizibizi basiert auf vielen Delikatessen, die den Gaumen erfreuen. Der Fokus liegt auf exzellenter mediterraner Küche, die sich auf das Meer und die Küstenatmosphäre bezieht. Mit einer Auswahl an erfrischenden Sommersalaten, die aus Zutaten der Bauern aus dem Seovlje-Tal stammen, werden Feinschmecker mit farbig-frischen Texturen verwöhnt. Aus dem Meer werden Hummersalate und Tintenfisch mit Tomaten und Sellerie als Vorspeise gereicht. Signature Gerichte sind der marinierte Wolfsbarssch mit Limette, Ingwer und Minze sowie das Thunfischcarpaccio und diverse Hummergerichte. Suppenliebhaber sind hier ebenso mehr als richtig, denn Chef Tomaž ist bekannt für seine spektakuläre Karottensuppe mit Hüttenkäse und Orange-Minzeduft. Genauso vielfältig wie die Speisekarte ist auch die Weinauswahl im Restaurant Rizibizi. Die Karte inkludiert die feinsten und hochwertigsten Flaschen der Weingüter Korenika & Moškon, Brandulin, Robi & Dorjano Korenika, Movia, Bordon, Prinčič, Blažič, Kabaj, Ca 'del Bosco und viele weitere. Besuchen Sie gerne den gut sortierten Weinkeller, wo ein großer Fundus der hochwertigsten Weine aus Slowenien und dem Ausland lagern.