Rive Fish & Faible
Restaurant Rive Fish & Faible
Rive Fish & Faible
Hamburg, Deutschland
Felix Dietz
Felix DietzEin talentierte junger Chef mit Leidenschaft für urbane Meeresfrüchteküche Felix Dietz ist Chef im Restaurant Rive Fish & Faible. Nach seiner Ausbildung bei Gerhard Brugger in der Plainlinde in Salzburg, arbeitete Felix in vielen verschiedenen Restaurants wie Heinz Hanner in Mayerling und Vendome und unter Chef Joachim Wissler. Dann ging Felix ins Rive Fish & Faible, wo er die Einflüsse internationaler Geschmackskombinationen kennenlernte. Das Resultat ist eine urbane Meeresfrüchteküche, die Sie bestimmt begeistern wird.
Urbanes Seafood
atemberaubende Aussicht
einzigartige Location
Rive Fish & Faible
Von außen sieht das Restaurant wie eine futuristische Yacht aus, die jeden Moment lossegeln könnte. Innen sind die modernen Räumlichkeiten mit eleganten Möbeln und dunklen Holzböden ausgestattet, neutrale Farben und stilvolle sowie bequeme Stühle laden ein. Während Sie die Fisch-Kreationen von Chef Felix Dietz verkosten, genießen Sie einen der besten Blicke der Stadt über den Hamburger Hafen und die Elbphilharmonie. Wenn es das Wetter erlaubt, speisen Sie auf der Sonnenterrasse.
Küche im Rive Fish & Faible
Im Restaurant Rive Fish & Faible arbeitet Chef Felix Dietz nur mit den besten Produkten. 85 Prozent seiner Zutaten bestehen aus Fischen oder Meeresfrüchten, die vorwiegend aus nachhaltigen Aquakulturen stammen und frisch in den Regionen gefangen werden. Beinflusst durch Gastronomie aus aller Welt, von Ushuaia zum Nordkap, verwandelt Felix gekonnt Zutaten in internationale Geschmackserlebnisse im Restaurant Rive Fish & Faible. Es erwarten Sie deliziöse Gerichte wie gebackener Schellfisch mit Senfgurken, grünem Apfel und Petrossian Kaviar. Die umfangreiche Weinkarte mit herausragenden Positionen aus aller Welt, sorgt für die perfekte Speisenbegleitung.
Hamburg
Das Restaurant Rive Fish & Faible ist in Hamburg, Deutschlands zweitgrößte Stadt. Mit einem der größten Häfen Europas, ist Hamburg als das "Venedig des Nordens" bekannt. Sie spazieren entlang der Kanäle und Wasserwege, oder fahren mit einer venezianischen Gondel auf der Alster. 3 der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Hamburgs beinhalten das Miniaturen Wunderland, der Hamburger Hafen und die Speicherstadt.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 12:00 – 16:30 | 17:30 – 21:30 |
| Mittwoch | 12:00 – 16:30 | 17:30 – 21:30 |
| Donnerstag | 12:00 – 16:30 | 17:30 – 21:30 |
| Freitag | 12:00 – 16:30 | 17:30 – 21:30 |
| Samstag | 13:00 - 16:30 | 17:30 – 21:30 |
| Sonntag | 13:00 - 16:30 | 17:30 – 21:30 |
Reinschmecker-Arrangement
5-Gang-Menü inklusive Amuse-Bouche und Aperitif
Mastercard Priceless Cities – Dessert Special
Sit down for an evening of fine dining, and then create your very own dessert with guidance from an expert chef. Start by booking a dinner at one of about 80 JRE—short for Jeunes Restaurateurs—restaurants across Europe, run by an association of young chefs known for using traditional cooking methods to innovate the cuisine of their home countries. After your meal, head behind the scenes to the upscale gastronomy's kitchen, where you'll learn how to prepare a sweet treat. Exclusively for Mastercard cardholders.
Twenü
Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? dienstags - sonntags
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