Jellyfish
Gehobene Küche trifft auf urbanen Flair
Jellyfish
Hamburg, Deutschland
Stefan Fäth
Stefan FäthMit nur siebenundzwanzig Jahren hat Stefan Fäth bereits Wellen in der kulinarischen Welt geschlagen. Nachdem er sein Handwerk unter den besten Köchen Deutschlands und auf der MS Europa bei Dieter Müller verfeinert hatte, brachte Stefan seine Leidenschaft für Innovation und Nachhaltigkeit nach Hamburg.
Nachhaltig gefangener Wildfisch
Französisch inspirierte globale Aromen
Ungezwungene gehobene Küche
Nachhaltigkeit und Stil auf jedem Teller
Im Restaurant Jellyfish stehen Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt und werden von Küchenchef Stefan Fäth in gewagte, kunstvolle Kreationen verwandelt. Seine Philosophie vereint die Präzision französischer Kochtechniken mit der reichen Vielfalt internationaler Aromen, was zu Gerichten führt, die ebenso visuell beeindruckend wie köstlich sind. Durch die Priorisierung nachhaltig bezogener Zutaten und saisonaler, regionaler Produkte erzählt jeder Teller eine Geschichte von Fürsorge, Ursprung und Innovation und bietet den Gästen einen Geschmack globaler Raffinesse mit einem nachhaltigen Twist.
Veranstalten Sie Ihr Event stilvoll
Jellyfish bietet maßgeschneiderte Event-Gestaltungen, von intimen Zusammenkünften bis hin zu großen Feiern. Küchenchef Stefan Fäth und Restaurantleiter Florian Herbst schaffen unvergessliche kulinarische Erlebnisse im Restaurant oder an einem von Ihnen gewählten Veranstaltungsort.
Die Energie der Sternschanze
Im Herzen des lebhaften Hamburger Stadtteils Sternschanze gelegen, lebt das Restaurant Jellyfish von der dynamischen Energie der Umgebung. Der Stadtteil, bekannt für seinen kreativen Geist und urbanen Charme, bietet einen Hintergrund, der genauso bunt und lebendig ist wie das kulinarische Erlebnis selbst.
Saisonale Feiern
Das Restaurant Jellyfish ist bekannt für seine lebendigen saisonalen Veranstaltungen, von Sommerfesten bis hin zu Silvesterfeiern. Mit außergewöhnlicher Küche, handgefertigten Getränken und lebendiger Musik fangen diese Zusammenkünfte das Wesen des Feierns ein.
„Nachhaltigkeit und kräftige Aromen treffen in jedem Gericht, das wir im Jellyfish servieren, aufeinander.“
Jellyfish
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 18:00 - 23:00 | |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 18:00 - 23:00 | |
| Freitag | 18:00 - 23:00 | |
| Samstag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Sonntag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
Eine Reservierung machen bei Jellyfish
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
