Mit dem Umzug von Heinsberg nach Neu-Immerath, bekam das Michelin-Sternerestaurant Burgstuben-Residenz auch einen neuen Namen: TROYKA by Burgstuben Residenz.
Das Bistro und Gourmetrestaurant wird von 3 Freunden geführt, darunter Chef Alexander Wulf. Alexander`s kreative russische Spezialitäten sind mit einem Michelin-Stern und 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Im TROYKA genießen Sie seine Gerichte in entstpannter und eleganter Atmosphäre.
Dank der offenen Küche kann man beobachten, wie die beiden Köche exquisite Kreationen zubereiten. Ein ganz besonderes Erlebnis bietet der Chef`s Table.
Auf jeden Fall erwartet Sie eine außergewöhnliche, authentische und unvergessliche kulinarische Reise durch Russland.
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Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Erkelenz
Alexander Wulf
Seine kulinarische Inspiration Russland ist Heimat von Alexander Wulf`s Mutter. In seiner Küche präsentiert er kreative und kunstvolle Gerichte. Sein Talent wurde bereits in jungen Jahren bekannt, nach seiner Ausbildung sammelte er Erfahrungen bei Chef Joachim Wissler und Chef Dieter Müller und in Restaurants wie dem Steinheuer und dem Château Wagyu in Belgien.
Mehr erfahren- Kreative Russische Küche
- Starkoch
- Frischen und biologischen Zutaten
TROYKA’s Küche
Chef Alexander Wulf arbeitet nur mit frischen und biologischen Zutaten aus der Region, immer mit Bedacht auf Nachhaltigkeit. Er baut sogar Kräuter und Gemüse für seine Gerichte selbst an. Seine Küchenregeln werden strikt befolgt: Viel Olivenöl statt Butter, nur die frischesten Krustentiere und hausgemachtes Brot.
Als Hommage an sein kulturelles Erbe, zeigt Alexander wie raffiniert und delikat die russische Gourmetküche sein kann. Das Erbegnis sind saisonale, leichte, moderne und kunstvolle Kreationen, wie sein Signature Gericht: "Sibirischer Gemüsegarten" - eine aromatische Mischung aus Süß und Sauer mit unterschliedlichen Gemüsesorten.
Erkelenz
Das Restaurant TROYKA liegt in Neu-Immerath (Erkelenz) im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Als eine der bekanntesten Regionen Deutschland`s, ist Nordrhein-Westfalen auch für die idyllische Landschaft und diverse Sehenswürdgkeiten begehrt. Der Kölner Dom, die Soester Börde, der Rhein, die Eifel sowie Bergisches- Sauer- und Münsterland sind beliebte Ausflugsziele.
Diei 2 größten Städte sind Köln und Düsseldorf. Beide eigenen sich perfekt für einen Städtetrip. Aber auch die kleinen Städt wie Detmold und Aachen sind einen Besuch wert.
Interessante Sehenswürdigkeiten in Erkelenz sind das Museum der Mineralien, der Golfclub Wildenrath und das Schloss Rurich.
Kontakt
Hier finden Sie uns
Restaurant TROYKARurstraße 19
41812
41812
Erkelenz
DeutschlandSo erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 18:00 - 21:30 | |
| Freitag | 18:00 - 21:30 | |
| Samstag | 18:00 - 21:30 | |
| Sonntag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 21:30 |
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