Speisekammer – Anno 1583
Tradition trifft auf Innovation in Rinteln
Speisekammer – Anno 1583
31737 Rinteln, Deutschland
Achim Schwekendiek
Achim SchwekendiekWenn er gerade einmal nicht am Herd steht, betreibt Chef Achim Schwekendiek leidenschaftlich Ausdauersport. Die Herausforderungen beim Sport - Ausdauer und Disziplin - kommen bei Achim auch bei seinem Beruf in der Küche im Speisekammer - Anno 1583 zum Rinteln. Das Ergebnis: Spielerisch erscheinende Kreativgerichte, die die eindrucksvolle technische Perfektion des Chefs widerspiegeln.
Kreative regionale Küche
Historische Weserrenaissance-Umgebung
Kulinarische Events
Eine verspielte Neuinterpretation der Weserland-Traditionen
In der Speisekammer Anno 1583 definiert Chef Achim Schwekendiek die Essenz der regionalen Küche neu, mit kreativen Gerichten, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Mit seiner technischen Expertise und verspielten Kreativität hebt jedes Gericht die Herzlichkeit klassischer Weserland-Aromen mit einem modernen, erfrischenden Twist hervor. Von neu interpretierten, bodenständigen Klassikern bis hin zu schön präsentierten saisonalen Köstlichkeiten zeigt die Küche das Beste aus den lokalen Erzeugnissen Rintelns und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Fest der Aromen und Handwerkskunst ist.
Unvergessliche Events in der Speisekammer
Die Speisekammer Anno 1583 geht über das reine Dining-Erlebnis hinaus, mit einem vollen Kalender spannender Events. Vom Themen-Dinner und Silvesterfeiern bis hin zum jährlichen Food & Rock Festival kombiniert das Restaurant Gourmet-Erlebnisse mit Musik, Wein und Geselligkeit. Mit Gastköchen und innovativen Menüs zeigen diese Events den lebendigen Geist dieses einzigartigen kulinarischen Ziels.
Die bezaubernde Umgebung von Rinteln
Rinteln, gelegen in den malerischen Weserbergen, verzaubert Besucher mit seinen Fachwerkhäusern, der Weserrenaissance-Architektur und der lebendigen Kulturszene. Der historische Standort des Restaurants im restaurierten Ratskeller taucht die Gäste in Jahrhunderte des Charmes ein. Entdecken Sie die Kopfsteinpflasterstraßen, den lebhaften Marktplatz und die ruhige Schönheit des Flusses Weser, wo Outdoor-Aktivitäten wie Radfahren, Wandern und Bootfahren unzählige Abenteuer bieten.
Mehr als nur ein Restaurant
Die Speisekammer befindet sich im ikonischen Ratskeller, einem ehemaligen Rathaus aus dem 13. Jahrhundert und einem der prachtvollsten Gebäude Rintelns. Die beeindruckende Weserrenaissance-Fassade und die sorgfältig restaurierten Innenräume bilden die Kulisse für ein außergewöhnliches Dining-Erlebnis. Die Kombination aus modernem industriellen Design und historischem Charme macht die Speisekammer zu einem echten Juwel in der kulturellen und kulinarischen Landschaft von Rinteln.
Die Speisekammer Anno 1583 bietet ein Dining-Erlebnis, das genauso lebendig und zeitlos ist wie ihr historisches Ambiente
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 12:00 – 15:00 | 15:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 12:00 – 15:00 | 15:00 - 23:00 |
| Freitag | 12:00 – 15:00 | 15:00 - 23:00 |
| Samstag | 12:00 – 15:00 | 15:00 - 23:00 |
| Sonntag | 09:30 – 11:30 | 15:00 - 23:00 |
Reinschmecker-Menü
5-Gang-Menü, inkl. Aperitif. Für 2 Personen
TWENÜ
Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Preis pro Person
Eine Reservierung machen bei Speisekammer – Anno 1583
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