Wenn er gerade einmal nicht am Herd steht, betreibt Chef Achim Schwekendiek leidenschaftlich Ausdauersport. Die Herausforderungen beim Sport - Ausdauer und Disziplin - kommen bei Achim auch bei seinem Beruf in der Küche im Speisekammer - Anno 1583 zum Rinteln. Das Ergebnis: Spielerisch erscheinende Kreativgerichte, die die eindrucksvolle technische Perfektion des Chefs widerspiegeln.
Speisekammer – Anno 1583
31737 Rinteln, DeutschlandDie Speisekammer Anno 1583, im Herzen von Rinteln gelegen, vereint jahrhundertealte Geschichte mit moderner kulinarischer Kreativität. Untergebracht im industriell renovierten Ratskeller, ist dieses Restaurant ein lebendiger Treffpunkt für Reisende, Einheimische und Feinschmecker. Chef Achim Schwekendiek erfindet regionale Klassiker meisterhaft neu und serviert Gerichte, die herzhaft, frisch und elegant neu interpretiert sind. Der historische Charme der Weserrenaissance-Umgebung passt perfekt zur warmen, einladenden Atmosphäre und schafft ein Erlebnis, das Tradition, Innovation und unglaublichen Geschmack feiert.
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