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Restaurant • Gourmet

Sylter Manufaktur Johannes King

Genuss spricht ihm aus der Seele

Johannes King hat mit der Gründung seines Keitumer Genuss-Shops und der Sylter Manufaktur eine einzigartige Homebase für Feinschmecker geschaffen. Heute steht für ihn mehr denn je die regionale Verwurzelung seiner raffinierten Gourmetküche im Fokus: Erstklassige saisonale Erzeugnisse der Region, nachhaltige Konzepte und die Liebe zum Handwerk sind für die Kreationen im Bistro des Genuss-Shops ebenso prägend wie für die vielseitige Produktlinie seiner Feinkostmanufaktur.

Sylter Manufaktur Johannes King

Sylt Keitum, Deutschland

Johannes King

Johannes King
MdH Membre d'Honneur

Johannes King: 2-Sterne-Koch und Visionär…Auf seinem Weg durchlief er zahlreiche Stationen im In- und Ausland, bis er zur Jahrtausendwende nach Sylt kam, um hier über 20 Jahre erfolgreich als Küchenchef und Gastgeber im 5-Sterne-Hotel Söl’ring Hof tätig zu sein. Er erreichte zwei Michelin-Sterne (1989 Berlin / 2004 Sylt). Als Unternehmer und Gastronom, leidenschaftlicher Gärtner, Kräuter- und Blütensammler treibt er den Genussshop und seinen Onlineshop mit seinen Visionen voran.

Respekt und Achtsamkeit für den Kreislauf der Natur mit seinen Unterschiedlichkeiten und Eigenarten. Verzicht ist für mich Lustgewinn, denn alles hat seine Jahreszeit.

Johannes King

Chef

Ankommen, genießen und entspannen à la King

Außen prangt schlicht der Name Johannes King, innen warten Gourmet-Genüsse der Sonderklasse. Den Gast erwartet in Keitum ein ganz besonderes kulinarisches Kleinod, ein Bistro mit integriertem Delikatessenladen und eine umfangreiche Produktpalette der eigenen Manufaktur. Weinliebhaber und Portweinfreaks fühlen sich hier wie im Schlaraffenland, Champagnerinteressierte nicht weniger und die Vielfalt aus dem hauseigenen Garten findet sich natürlich auch auf den Tellern wieder. Ob man vom Spaziergang durch die Dünen oder vom Shoppen kommt – ein Genuss-Stop im Genuss-Shop erfrischt die Sinne.

Die Welt der Portweine mit Johannes King

Portweinkunde, Herstellung, Reifung, Lagerung, Stillistik. Wissen teilen, gemeinsam vertiefen und dabei authentischen Genuss erleben. Guter Geschmack ist zeitlos. Auf Portwein trifft das in vielerlei Hinsicht besonders zu. Johannes King hat mit seinem Angebot eine besondere Auswahl getroffen.

Alter Bahnhof Keitum – nur 200m vom Genussshop entfernt

Im liebevoll sanierten Alten Bahnhof in Keitum widmet Johannes King ausgewählten Lieblingsprodukten eine ganz besondere „Werkschau“ – zum Kennenlernen, Anfassen und Kaufen. Hier können Genussmenschen und Liebhaber von exklusiven Produkten Kings große Leidenschaft für eine feine Lebens- und Tischkultur nachspüren und tiefer in seine Welt abtauchen.

Mit allen Vorstellungen und Visionen rund um Nachhaltigkeit, Authentizität und Qualität bin ich noch nicht am Ende. Das Suchen und Finden geht weiter.

Johannes King

Chef

Keitum auf Sylt

Das ehemalige Kapitänsdorf gilt zu Recht als schönster Ort auf der Insel. Reetgedeckte Friesenhäuser, idyllische Gärten, das Wattenmeer und direkt am Orteingang die Sylter Manufaktur Johannes King. Ein Ort zum Wohlfühlen und genießen. Nicht umsonst bleibt man hier oft länger sitzen als ursprünglich geplant.

Sylt

Weltnaturerbe, lange Sandstrände, Salzwiesen, Austernbänke. Sylt ist vielfältig. Sie kann laut wie leise, das Meer rau wie sanft, Sonne und Regen liegen nah beieinander, Champagner liegt genauso in der Luft wie Friesentee und die Welt rund um Johannes King zeigt sich in ebenso vielen Facetten.

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Sylter Manufaktur Johannes King Gurtstig 2 25980 Sylt Keitum Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 11:00 - 18:00 18:00 - 20:00
Dienstag 11:00 - 18:00 18:00 - 20:00
Mittwoch 11:00 - 18:00 18:00 - 20:00
Donnerstag 11:00 - 18:00 18:00 - 20:00
Freitag 11:00 - 18:00 18:00 - 20:00
Samstag 11:00 - 18:00 18:00 - 20:00
Sonntag

Genuss hat nichts mit Menge zu tun, sondern mit Wertschätzung und Sensibilität. Wir brauchen von allem viel weniger, und das einfach besser.

Johannes King

Chef

Reinschmecker-Menü

Kulinarisches 5-Gänge-Vergnügen inclusive Aperitif

€ 258,- für 2 Personen

Kochbuch “King kocht“

Johannes King gab mehrere Kochbücher heraus, das neueste ist unter dem Titel „King kocht“ erschienen und blickt auf 2 Jahrzehnte zurück. Das Kochbuch können Sie im Webshop von Johannes King bestellen.

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