Söl'ring Hof
Restaurant Söl'ring Hof
Söl'ring Hof
Rantum/Sylt, Deutschland
Jan-Philipp Berner
Jan-Philipp BernerJan-Philipp Berner ist Chef im Restaurant Dorint Söl'ring Hof. Nach seiner Kulinarikausbildung bei renommierten Chefs, wurde Jan-Philipp 2013 Teil der Brigade im Sylter Söl'ring Hof unter Top-Chef Johannes King. Jan-Philipp beeindruckt hier Gourmets aus aller Welt. Seine außergewöhnlichen Gerichte wurden 2013 bei den Weltmeisterschaften geehrt und ihm gebührte der Titel bester Jungkoch Deutschlands. 2019 bestritt er den Jeunes Restaurant Talent Award und im Dorint Söl'ring Hof ist er mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet.
kreative deutsche Küche
2 Michelin Sterne
Mehrfach preisgekrönt
Söl'ring Hof’s Küche
Im Restaurant Söl'ring Hof 2-Sternekoch und Gastgeber Jan-Philipp Berner am Werk und wirkt kulinarische Wunder in einer komplett offenen Küche. Gemeinsam mit dem Team verwendet er nur die besten Zutaten, die die Insel Sylt und das benachbarte Festland zu bieten haben. Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein aus der herausragenden Weinkarte von Sommelière Bärbel Ring mit über 800 Positionen, begleitet werden. Chef Jan-Philipp Berner verlässt sich auf ehrliche, lokale Produkte. Die meisten Früchte und das Gemüse kommen von der Insel ebenso das Gros des Fisches und die Meeresfrüchte, die er vom Fischer bezieht. Von fast allen Sitzplätzen des Restaurants blicken Sie direkt auf die offene Küche, wo das Team mit Küchenchef Jan-Philipp Berner das Menue komponiert. Das Restaurant hat 2 Michelin-Sterne und einen grünen Michelin-Stern für die hervorrangenden Leistungen in Bezug auf Nachhaltigkeit.
Sylt & Umgebung
Das Restaurant Söl'ring Hof befindet sich in der Ortschaft Rantum auf der Insel Sylt (Deutschland). Ein kleines Haus in Einzellage auf der Düne.Das Restaurant: nordisch elegant. Der Blick von der vorgelagerten Terrasse bietet eine atemberaubende Aussicht auf das Meer - bei entsprechendem Wetter können Sie hier den Aperitif geniessen. Die Insel bietet die Ruhe des Wattmeeres und auf der Nordseeseite das imposante Rote Kliff und einen 40 Kilometer langen Sandstrand. Interessante Sehenswürdigkeiten sind das Rantum Becken, ein Vogelschutzgebiet mit über 60 Arten. Und für Liebhaber des Outdoorsports bieten sich malerische Wander- und Radwege mit wunderschönen Blicken auf das Meer an.
54,8°N – 8,3°O – und über dem Söl'ring Hof leuchten die Sterne.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 13:00 – 18:00 | 18:30 – 22:00 |
| Mittwoch | 13:00 – 18:00 | 18:30 – 22:00 |
| Donnerstag | 13:00 – 18:00 | 18:30 – 22:00 |
| Freitag | 13:00 – 18:00 | 18:30 – 22:00 |
| Samstag | 13:00 – 18:00 | 18:30 – 22:00 |
| Sonntag | 18:30 – 22:00 |
Reinschmecker-Menü
5-Gänge Menü, inklusive Aperitif
Mastercard Priceless-Dessert Special
„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. (Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.)
TWENÜ
Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? dienstags - donnerstags
Kochkurs
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