La filosofía culinaria del restaurante Gostilna Repovž es sencilla. La tradición, los recuerdos de la infancia y los productos de la granja de la familia y sus alrededores inspiran los platos.  Las chefs crean sabores que reflejan la experiencia y los conocimientos de Metka, la madre de Grega Repovž, combinados con una visión contemporánea. Los favoritos del menú incluyen cerdo Krškopolje estofado, y para los más golosos: un divino merengue de bola de nieve.

La granja ecológica de la familia es su orgullo. Aquí producen la mayor parte de los alimentos que se utilizan en el restaurante. A lo largo del año, cultivan cantidades importantes de diversos tipos de fruta, principalmente manzanas Topaz. La granja también produce cereales como la espelta y el trigo sarraceno, que se utilizan para preparar pan y galletas. El jardín de hierbas rebosa de hierbas frescas que añaden sabor y atractivo a los platos. Se puede visitar la pequeña tienda de la granja, que ofrece delicias disponibles en el restaurante, como mermelada casera, zumo de manzana, vinagre de manzana, manzanas secas, diferentes tipos de licores, vino y mucho más. El restaurante Gostilna Repovž está situado en el centro de Šentjanž, junto a la histórica iglesia de San Bautista, rodeado de naturaleza. Entre los lugares de interés de la zona se encuentra el impresionante castillo de Sevnica, donde se celebran eventos especiales en junio. La zona también es ideal para los amantes del senderismo y el ciclismo.