Eden

El restaurante Eden de Waalre combina las mejores cualidades del chef Herman Cooijmans hicieron realidad el conjunto de la hostelería en su provincia con el restaurante Eden.

El restaurante Eden representa la hospitalidad, la gastronomía y una experiencia maravillosa. Este establecimiento es el terreno de juego del chef Herman Cooijmans. Su cocina muestra una sorprendente mezcla de sutileza y arte, aderezada con influencias de todo el mundo.  El chef Herman Cooijmans utiliza especias de Oriente Medio para conseguir un estilo exótico. Su talento también destaca en las contrastantes combinaciones que trae al plato. Puede parecer un poco extraño servir sandía con curry especiado y patín con fresa, pero estos platos son sorprendentemente deliciosos. Dos especialidades del menú son la sandía en gema pequeña con bergamota, el aguacate en pimiento de Padrón y la raya de pescado con fresa, champiñón, pepino y beurre blanc. Los amantes del vino seguro que encontrarán aquí su pequeño Jardín del Edén con exquisitos maridajes de vinos que complementan la cocina.

El interior del restaurante Eden crea un magnífico paraíso con un agradable toque vintage y cálido, derivado del uso de materiales y colores naturales. Esta moderna posada se encuentra en la ciudad de Waalre, en Brabante Septentrional. Entre los lugares de interés de la zona se encuentran el museo de la cetrería y de los puros, y para los amantes de los coches, el museo DAF, que cuenta la historia de la marca DAF, incluyendo camiones y vehículos raros de producción y prototipos.