La Locanda di Piero

La cuisine du chef Renato Rizzardi s'inspire de ses souvenirs : des plats et des saveurs italiennes que tout le monde reconnaît, traités avec rigueur et curiosité. Les menus sont élaborés en fonction des saisons, des produits du marché et d'une solide base technique, afin que les plats restent simples, raffinés et pleins de saveurs. Attendez-vous à un dialogue entre les régions, avec des ingrédients provenant de la mer côtoyant des produits des prairies environnantes, et des références occasionnelles à d'autres territoires italiens. Le résultat est contemporain et typiquement italien, avec un style qui privilégie la clarté plutôt que les effets et la substance plutôt que le spectacle.

La Locanda di Piero accueille des événements privés pour des déjeuners d'affaires, des repas de famile et des petites réceptions, avec des options pouvant accueillir jusqu'à 70 invités. Chaque événement commence par une brève conversation sur ce que vous célébrez et comment vous souhaitez que se déroule la journée, puis l'équipe élabore un menu et un format en fonction de cela. Il existe des menus de groupe dédiés pour les groupes de huit personnes ou plus, conçus comme un itinéraire complet et bien structuré.

Montecchio Precalcino se trouve juste à l'extérieur de Vicence, dans la campagne vénitienne où les villages, les vignobles et les petits producteurs rythment la vie quotidienne. Il est facilement accessible en voiture depuis la ville, tout en étant suffisamment éloigné pour donner l'impression d'une escapade locale pour le déjeuner ou le dîner. Le cadre du restaurant est en harmonie avec la région : une atmosphère de villa de campagne, une vue verdoyante et un sentiment d'intimité qui convient aussi bien aux célébrations qu'aux tables tranquilles. De nombreux clients combinent un repas ici avec une visite à Vicence.

Ce restaurant a été créé par une équipe de longue date. Certains membres du personnel travaillent ici depuis des décennies, et cette continuité se reflète dans le fonctionnement de la salle à manger. Le sommelier et hôte Sergio Olivetti guide les accords mets-vins à partir d'une cave bien fournie et veille à ce que le service soit détendu, attentif et précis. Le cadre y contribue également : une salle à manger de style villa avec une cheminée d'hiver, une véranda lumineuse et des espaces qui se prêtent naturellement aussi bien à des dîners intimes qu'à des groupes plus importants.