La cuisine de Badi

Au restaurant Badi, le chef sert une merveilleuse fusion de tradition, de territoire et de créativité. La cuisine propose un large choix de plats. Mais le chef est particulièrement fier des spécialités de fruits de mer, notamment des plats de poisson cru, des délices de crustacés et de crevettes. Sans surprise, les spécialités de la maison comprennent les tagliatelles aux scampi et aux truffes, la buzara aux scampi, au homard et aux pétoncles, et le brodetto au poisson, aux crevettes et aux queues de homard. Les pâtes faites maison avec des truffes d'Istrie sont un autre choix populaire parmi les convives. Le bar du pain du chef a été nommé "plat de l'année 2014" par l'organisation gastronomique italienne Magnar Ben. Vous pouvez commander à la carte ou opter pour un menu dégustation si vous êtes plus intéressé par les plats créatifs du chef. En plus de l'excellente carte des vins de Badi, le restaurant propose du champagne et des vins mousseux pour compléter votre expérience gastronomique.