La cuisine de Monte

Toujours à la recherche de la perfection, le chef Danijel Dekic et son équipe ont élaboré trois menus dégustation spectaculaires inspirés du spectre des couleurs RVB : rouge, bleu et vert. Sur le menu, vous trouverez les spécialités du chef comme "Omega 3", qui consiste en trois préparations de différents poissons de l'Adriatique du Nord (poisson bleu, maquereau, sériole et thon). Une autre spécialité est le cochon de lait aux lentilles, au chou jaune et à la couenne de porc. Les gourmands pourront se laisser tenter par de délicieux desserts, dont une glace à la rose avec une mousse de pomme et des pétales de rose confits. Pour compléter les délices culinaires du chef, le sommelier Tjitske Dekic-Brusse présente une magnifique carte des vins aux étiquettes soigneusement sélectionnées.