JB restaurant
JB restaurant
JB restaurant
Ljubljana, Slovénie
Tomaž Bratovž
Tomaž BratovžNina et Tomaž Bratovž sont frère et sœur et, sous la direction de leur père, ont repris l'héritage du JB Restaurant avec leur propre passion, leur enthousiasme et leur jeunesse pour poursuivre son succès dans le futur.
Nina Bratovž
Nina BratovžNina Bratovž works alongside her brother, chef Tomaž Bratovž, at JB Restaurant in Ljubljana. Her expertise in wine pairing elevates the dining experience, as she carefully selects wines to complement the innovative cuisine. Nina's passion for wine and commitment to excellence have earned her significant recognition in the culinary world. Her dedication to her craft ensures that every guest at JB Restaurant enjoys a harmonious blend of food and wine, making each visit a memorable experience. In April 2024 Nina was honored as Sommelier of the Year by the JRE Jeunes Restaurateurs, a testament to her outstanding contributions to the industry.
Présent sur la liste des « 50 meilleurs restaurants du monde »
Cuisine slovène traditionnelle
Restaurant familial
JB Restaurant
Explorez un monde de cuisine contemporaine en Slovénie, élaboré par l'expertise culinaire créative de Tomaž et le talentueux savoir-faire de Nina dans l'art de marier les vins. Au restaurant JB, nous célébrons les quatre éléments – la Terre, l'Eau, l'Air et le Feu – en présentant une délicieuse symphonie de saveurs : douces, salées, acides et amères, harmonieusement combinées.
La cuisine du JB
Rejoignez-nous au restaurant JB pour savourer la finesse culinaire de ce talentueux duo fraternel. Vivez un voyage délectable, marqué par leur dévouement à créer des chefs-d'œuvre culinaires qui laisseront une empreinte indélébile sur vos papilles gustatives. Réservez dès maintenant votre table pour une expérience culinaire inoubliable avec Nina et Tomaž Bratovž au restaurant JB.
Les alentours
Immergez-vous dans l'ambiance luxueuse et envoûtante créée par Nina et Tomaž Bratovž. Découvrez le mariage parfait entre tradition et innovation, garantissant un avenir brillant et savoureux pour le restaurant JB, une destination de premier choix pour les fins gourmets.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Mardi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Mercredi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Jeudi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Vendredi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Samedi | 18:00 - 23:00 | |
| Dimanche |
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