Il ristorante Cèpes si trova a Otterlo, un villaggio immerso in una splendida cornice, vicino al Parco Nazionale De Hoge Veluwe. Questo ristorante raffinato ha un'atmosfera informale e accessibile. Gli interni sono caldi e accoglienti, con materiali naturali come legno, acciaio, cemento e colori caldi.
Al Restaurant Cèpes si cucina localmente. Il personale di cucina cucina in modo puro e onesto. Puntano sui migliori prodotti locali. Alcuni ingredienti del menu provengono dall'orto biologico, di fronte all'hotel. La natura e la stagione determinano il menu, nel rispetto degli animali e dell'ambiente. Tra l'altro, il ristorante Cèpes lavora con trote biologiche del vivaio 't Smallert, con il formaggio dell'azienda agricola de Grote Voort Remeker e il manzo Wagyu proviene dall'allevatore Gerrit di Harskamp. Il bestiame è alimentato a erba e macellato nel raggio di 4 km a Wekerom.
Gli ospiti possono farsi coccolare con piatti deliziosi e godere dell'area benessere dell'hotel e della tranquillità della splendida natura del Veluwe.
Ristorante • Cucina raffinata
Restaurant Cèpes
Ristorante Cèpes
Restaurant Cèpes
Otterlo
Liset Bom
La proprietaria dell'Hotel de Sterrenberg, Liset Bom, ha lavorato nell'azienda di famiglia per la maggior parte della sua vita adulta. Aveva solo un anno quando i suoi genitori Hans e Petra comprarono questo hotel.
Chiama ora il tuo Concierge- Cucina francese e mediterranea
- Hotel-ristorante
- Parco Nazionale Hoge Veluwe
La cucina del Cèpes
La cucina del ristorante Cèpes può essere descritta come classica francese con influenze mediterranee, asiatiche e locali. Il menù presenta piatti deliziosi e creativi che mettono in risalto la regione del Veluwe.
I commensali più avventurosi possono scegliere un menù a sorpresa con piatti di pesce, carne, vegetariani o vegani.
C'è anche un menù di 4 portate che cambia ogni giorno. Per questo, la brigata in cucina seleziona i migliori prodotti locali e stagionali che la regione Veluwe ha da offrire.
I piatti più gettonati del menù includono l'anatra selvatica della Veluwe con mais, cavolo rapa, semi di zucca, pepe e zenzero, o il cervo locale con topinambur, cavolo rosso, pommes duchesse e salsa Jägermeister. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini.
I dintorni di Hoge Veluwe
L'Hotel de Sterrenberg e il ristorante Cèpes sono splendidamente situati ai margini del parco nazionale Hoge Veluwe. La riserva naturale è immediatamente accessibile dall'angolo della strada fuori dal ristornate. Ci sono molti percorsi a piedi e in bicicletta che permettono di godere del bellissimo paesaggio.
Gli amanti dell'arte saranno entusiasti di esplorare il vicino museo Kröller-Müller, che ha una grande collezione di Van Gogh e una collezione di arte moderna all'aperto. Il vantaggio è che qui è molto più tranquillo rispetto al Museo Van Gogh di Amsterdam. Il Veluwe ha tutto: pace e tranquillità, spazio e la possibilità di essere attivi, rilassarsi e godersi arte e cultura.
Hotel de Sterrenberg
Gli ospiti che desiderano prolungare il loro soggiorno possono farlo all'Hotel de Sterrenberg. Questo hotel a 4 stelle dispone di 39 camere d'albergo con 6 diversi tipi di camere, 8 sale riunioni e un centro benessere. Le lussuose camere hanno un moderno angolo soggiorno, un bagno con doccia o vasca da bagno e letti estremamente confortevoli. Gli ospiti possono facilmente noleggiare una bicicletta e uscire ad esplorare la zona, o rimanere per godersi il centro benessere dell'hotel con sauna, bagno turco, tepidarium, piscina benessere, area fitness e grande piscina. Qualunque cosa si decida di fare, sia all'interno che all'esterno nella natura, questo è il luogo perfetto per rilassarsi.
Contatto
Dove trovare
Restaurant CèpesHoutkampweg 1
6731 AV
6731 AV
Otterlo
Paesi bassiRaggiungere
Orari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Martedì | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Giovedì | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Venerdì | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Sabato | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Domenica | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
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