Con un tocco di cucina francese, il ristorante De Molenaar offre una serie di influenze da tutto il mondo. Lo chef Martin Kooijker e la sua brigata amano usare prodotti regionali nella loro cucina, che è realizzata il più possibile secondo le stagioni. L'ambiente e il benessere degli animali sono importanti per il senso di responsabilità gastronomica di Martin. È per questo che lavora con i cacciatori locali durante la stagione della caccia. Il pane del ristorante è cotto con la farina tradizionale di un mulino locale, e anche gli asparagi provengono dalla zona. Il menù cambia continuamente, a seconda dei prodotti disponibili e delle stagioni. Frutti di mare freschi, cacciagione locale e verdure della regione sono alla base dei piatti. Ogni piatto può essere abbinato a un bicchiere di vino di alta qualità, accuratamente selezionato dal sommelier interno.

Il ristorante De Molenaar si trova a Onderdendam, un piccolo villaggio nel nord di Groningen. Questo villaggio pittoresco è un paesaggio urbano protetto ed è una parte nascosta dei Paesi Bassi. A pochi passi si trova un altro gioiello, Winsum. Nel 2020, questo villaggio è stato nominato la città più bella dei Paesi Bassi.

Varie piste ciclabili ed escursionistiche passano davanti al ristorante De Molenaar. Un'altra interessante attrazione culturale nella zona è il museo di belle arti Groninger Museum. Si può facilmente raggiungere il museo in auto o con i mezzi pubblici, ed esplorare questa bellissima regione.