Met de "Nouvelle Steirische Cuisine" omarmt Chef Andreas Krainer volledig de trending "slow food" filosofie. Hij ziet het Mürztal als een rijk gebied voor unieke ingrediënten. De chef beschikt over een enorme creatieve energie, die zich uitstekend vertaalt in elk gerecht dat hij creeërt.
Geïnspireerd door lokale en seizoensgebonden producten, presenteert Krainer graag een innovatieve keuken die zijn Oostenrijkse roots overstijgt.
"Mijn borden zijn een podium voor landelijke landbouw, weg van kitscherige romantiek."
Krainer
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Langenwang, Oostenrijk
In het hart van het Oostenrijkse Stiermarkse Mürztal combineert Krainer culinaire innovatie met een diep respect voor de omgeving. Chef Andreas Krainer en zijn familie herinterpreteren lokale tradities door duurzame, regionale ingrediënten te gebruiken die afkomstig zijn van nabijgelegen boeren en producenten. Elk gerecht viert de rijke smaken van de regio en wordt geserveerd in een uitnodigende setting die de natuurlijke schoonheid van de omliggende bergen weerspiegelt. Of je nu geniet van een tasting jmenu of de wijnarrangementen verkent, gasten ontdekken een eetervaring die doordacht, creatief en onmiskenbaar Stiermarks is.
Reserveer een tafel bij Krainer
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
