In 2016 opende chef-kok Lukas Kienbauer op 24-jarige leeftijd zijn eigen gastronomisch restaurant. Opgegroeid in Schärding, waren er geen fine-dining locaties in de buurt. Daarom maakte deze ambitieuze chef het zijn missie om te bewijzen dat het mogelijk is om een haute cuisine zaak te beginnen in zijn kleine thuisstad in Opper-Oostenrijk.
In 2015 kocht hij een oud, vervallen gebouw en transformeerde het, in niet meer dan zes maanden, tot het restaurant dat het nu is. Het was geen gemakkelijke start, maar gelukkig ontdekten fijnproevers en critici al snel dit bijzondere restaurant en zijn inmiddels veelgeprezen keuken.
Lukas Restaurant
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Schärding, Oostenrijk
Chef Lukas Kienbauer is een grote ster in de Oostenrijkse gastronomische wereld. Het is dan ook geen verrassing dat zijn eigen restaurant in Schärding, genaamd Lukas, de perfecte plek is om het allerbeste te ervaren wat de Oostenrijkse gastronomie te bieden heeft. De innovatieve kookstijl van de jonge chef leverde hem al meerdere onderscheidingen op. Bovendien staat Lukas op de Oostenrijkse lijst van "100 beste chefs". U kunt genieten van zijn buitengewone keuken in een prachtige minimalistische setting, in Scandinavische industriële stijl. Het restaurant biedt verschillende eetzalen, waaronder een Chef's Table met direct zicht op de open keuken (voor twee personen), een lounge, en een privégedeelte met een afzonderlijke eettafel.
Reserveer een tafel bij Lukas Restaurant
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
TALENT – in samenwerking met Pastificio dei Campi
"Een nieuwe generatie vindt de gastronomische keuken van morgen uit." Dit jonge, bekroonde talent, Lukas Kienbauer van Restaurant Lukas in Oostenrijk, wordt gedreven door verlangen. Lukas creëert een keuken die in perfecte harmonie is met zowel zijn waarden als zijn filosofie, terwijl hij elke gast een uitstekende ervaring biedt. Winnaar Lukas toont buitengewone vaardigheid en creativiteit en tilt gastronomische normen naar het hoogst mogelijke niveau. Samen met Pastificio dei Campi presenteren we met trots deze Talent of the Year Award aan de ultieme maker van smaak.
